3 maniere om basiliekruid te oes

INHOUDSOPGAWE:

3 maniere om basiliekruid te oes
3 maniere om basiliekruid te oes
Anonim

Daar is niks soos vars basiliekruid op pizza, pasta of tuisgemaakte bruschetta nie. Om blare uit u basiliekruidplant te oes, is nie net ideaal vir u aandete nie, dit is eintlik ook nodig om u plant sterk en gesond te hou. Ons sal u die maklikste manier wys om vars basiliekruid te oes, en hoe u dit kan stoor, sodat u vir weke of maande heerlike basiliekruid kan kry.

Stappe

Metode 1 van 3: Oes van basiliekruidblare

Oes basiliekruid Stap 1
Oes basiliekruid Stap 1

Stap 1. Oes blare sodra die plant 15 cm tot 20 cm lank is

As u u basiliekruidplant natmaak, meet dit met 'n maatband of liniaal om te sien hoeveel dit gegroei het. As die grootste deel van die plant 15 cm bereik, kan u die blare begin oes. Moenie toelaat dat u plant 20 cm (8 duim) oorskry voordat u dit snoei nie.

Oes Basil Stap 2
Oes Basil Stap 2

Stap 2. Haal klein hoeveelhede blare af wanneer u wil

Sodra u basiliekruidplant gegroei het, moet u die blare uittrek wanneer u vars garnering wil hê. Verwyder 'n paar blare van elke gedeelte van die plant sonder om die stamme af te sny. Selfs hierdie baie ligte oes sal u basiliekruidplant aanmoedig om voller te word.

Dit is die beste om blare van die bokant van die plant af te oes, wat tot meer volop groei kan lei. As u die onderste blare oes, word die plant slank en dun, en dit is miskien nie so gesond of produktief nie

Oes Basil Stap 3
Oes Basil Stap 3

Stap 3. Knip basiliekruidblare aan die stam af

Wees versigtig wanneer u basiliekruidblare pluk, om nie te skeur of beskadig die stamme waaraan hulle geheg is nie. Knyp basiliekruidblare aan die basis, waar hulle die stam ontmoet. Trek die hele blaar saggies van die stam af.

U kan ook blare sny met 'n klein skêr. Wees baie versigtig om nie die stam te sny terwyl u dit doen nie

Metode 2 van 3: Stingels oes en die plant snoei

Oes basiliekruid Stap 4
Oes basiliekruid Stap 4

Stap 1. Sny die plant van bo na onder om stingels te verwyder

Om volle stingels basiliekruid te verwyder, begin van bo af en werk af. Hierdie soort oes sal 'n groter hoeveelheid plant verwyder, sodat dit by die hoogste, volste deel van die plant moet begin, sodat kleiner lote daaronder kan bly om te groei. Vir 'n groter oes wat u elke paar weke doen, moet u ten minste 'n derde van die plant se totale hoogte verwyder.

  • Gebruik 'n klein skêr om die stamme maklik te verwyder.
  • Oes die basiliekruid wanneer die plant begin blom, wat nuwe groei aanmoedig.
Oes Basil Stap 5
Oes Basil Stap 5

Stap 2. Sny stamme reg bokant die blaarknoop

As u volle stamme basiliekruid uit 'n plant verwyder, sny dit altyd so na as moontlik aan die bokant van die blaarknoop. Blaarknope is die punte op die plant waar sylote na vore kom om die stamme ongeveer 0,64 cm (0,25 cm) bo hierdie punt te sny. As u meer as 2,5 cm bo die blaarknoop verlaat, sal die plant voedingstowwe na hierdie stomp aflei en weg van kleiner lote wat hulle benodig. Dit kan die algehele groei van die plant beperk.

As u net bokant die knoop sny, verdeel die plant in twee, sodat dit in 'n meer volop vorm groei

Oes Basil Stap 6
Oes Basil Stap 6

Stap 3. Knyp die punte van takke en sylote af

Terwyl jy dit natmaak of blare optel, neem 'n rukkie om jou plant te ondersoek. Knyp die punte van sylote en takke saggies met u vingers. Dit sal gesonde groei bevorder en u plant toelaat om op te vul.

Oes Basil Stap 7
Oes Basil Stap 7

Stap 4. Sny blomknoppe weg voordat hulle blom

As u basiliekruid wil aanhou groei, moet u verhoed dat u plant blom. Sodra 'n basiliekruid plant, sal dit nie meer blare produseer nie. Sny die knoppe wat u op u plant sien, af voordat hulle die kans kry om te blom.

  • As u genoeg basiliekruidblare geoes het en gereed is om te sien hoe u plant gaan, laat dit blom en geniet die skoonheid.
  • Basiliekruidblomme is eetbaar, maar die geur is sterker as basiliekruidblare en die saadpeule is growwe en korrelig.
Oes Basil Stap 8
Oes Basil Stap 8

Stap 5. Oes vol buitelugplante met 'n handsnoeier

As u 'n groot oes basiliekruidplante buite groei en die hele plante wil oes, sny dit ongeveer 7,6 cm bo die grond. Gebruik 'n handsnoeier om die hele basis van die plant maklik deur te sny. Skud die basiliekruidplante af om goggas en oortollige vuil te verwyder.

Metode 3 van 3: Bêre geoesde basiliekruid

Oes Basil Stap 9
Oes Basil Stap 9

Stap 1. Maak vars basiliekruid skoon en bêre dit

Nadat u basiliekruid versamel het, ondersoek dit en verwyder dooie of geel blare wat u vind. Spoel dit deeglik af om vuil of puin te verwyder. Laat dit aan die lug droog word, of droog dit met 'n papierhanddoek. Plaas dit dan in 'n lugdigte houer, soos 'n rits sak of plastiek houer.

Die basiliekruid kan tot 'n paar weke hou. Gebruik net die blare of breek stukke af indien nodig

Oes Basil Stap 10
Oes Basil Stap 10

Stap 2. Blansjeer en vries die blare

Verwyder basiliekruidblare van hul stam en laat dit vir vyf tot tien sekondes in 'n pot kookwater sit. Verwyder dit met 'n gaatjieslepel en plaas dit direk in 'n groot bak met water en ys. Na 'n paar minute, verwyder die blare en lê dit plat om op papierhanddoeke te droog voordat dit in die vrieskas gestoor word.

  • Plaas basiliekruidblare in 'n vrieskas of rits sak.
  • Basiliekruidblare word 'n paar maande in die vrieskas gehou.
Oes Basil Stap 11
Oes Basil Stap 11

Stap 3. Droog jou basiliekruid

Plaas basiliekruidstingels in 'n droë papiersak en plaas die sak op 'n warm, droë plek, soos 'n solder of kombuiskas. Laat hulle vir een of twee weke droog word, en verwyder dan die blare van die stamme. Hou die blare so ongeskonde as moontlik en bêre dit in blikkies.

  • Dit is die beste om volle blare droë basiliekruid te hou en indien nodig op die laaste minuut te verkrummel.
  • Trek geel of gevlekte blare af voordat u u borgtog droog.
  • Gedroogde basiliekruid moet ongeveer 'n jaar lank gehou word, of solank dit dieselfde geur behou.
  • U kan ook basiliekruid droogmaak deur dit in trosse in 'n warm, droë kamer op te hang.
Bewaar Basiliekruid Stap 3
Bewaar Basiliekruid Stap 3

Stap 4. Hou vars basiliekruid in water

Maak stamme van basiliekruid skoon en sny hul voetstukke af. Plaas dit in 'n glasfles met ongeveer 2,5 cm tot 5,1 cm water aan die onderkant. Basiliekruidstingels kan tot twee weke hou as hulle by kamertemperatuur en buite direkte sonlig gehou word.

Oes Basil Stap 13
Oes Basil Stap 13

Stap 5. Maak “basiliekruidblokkies”

”Voeg in 'n voedselverwerker 1 koppie (250 ml) basiliekruidblare en 1 eetlepel (15 ml) druiwesaadolie by. Verwerk hierdie mengsel totdat die basiliekruidblare in klein stukkies is, voeg dan 1 eetlepel (15 ml) water by en verwerk weer tot 'n pasta. Pak die mengsel styf in 'n ysblokkiebak en vries dit.

  • Sodra die blokkies gevries is, plaas dit in 'n vrieskas of in 'n rits sak om dit maklik te bêre.
  • U kan basiliekruidblokkies by souse, sop en kerrie voeg vir maklike geurmiddels.
  • Basiliekruidblokkies word ongeveer drie tot vier maande in die vrieskas gehou.

Video - Deur hierdie diens te gebruik, kan sommige inligting met YouTube gedeel word

Aanbeveel: