Op 5 Mei 1862 verslaan die Mexikaanse leër teen alle kanse die Franse magte in die Slag van Puebla. Op Cinco de Mayo (Spaans op 5 Mei) vier baie Meksikane regoor die wêreld hul Mexikaanse afkoms en mense van alle agtergronde kan die tyd neem om die Latynse kultuur te waardeer. Daar is baie maniere om Cinco de Mayo te vier, soos om u huis te versier, na Latynse musiek te luister en tradisionele Mexikaanse kos te kook. Maak seker dat u hierdie tradisies eerbiedig deur Cinco de Mayo as 'n dag te beskou om 'n belangrike dag in die Mexikaanse geskiedenis te leer en te waardeer, eerder as net 'n tyd vir feeste en aantrek.
Stappe
Deel 1 van 3: Om in die gees van Cinco de Mayo te kom
Stap 1. Leer meer oor die betekenis van Cinco de Mayo
Baie mense dink dit is die onafhanklikheidsdag van Mexiko, maar dit is op 16 September. Cinco de Mayo vier Mexiko se oorwinning oor Frankryk tydens die Slag van Puebla op 5 Mei 1862. Die Slag van Puebla was nie 'n keerpunt in die Mexikaanse en Franse konflik nie, aangesien die Franse inval die volgende jaar daarin geslaag het. Mexiko was die underdog van die Slag van Puebla.
- Die Franse leër word beskou as die grootste militêre mag ter wêreld, nadat dit 50 jaar lank onoorwonne gebly het. Die Mexikaanse magte was in die minderheid (4, 500 teenoor 6, 040), maar nadat hulle aangeval is, het hulle baie minder verliese gely (83 Mexikane sterf, 462 Franse sterf).
- Die oorwinning in die geveg is die belangrikste rede vir die viering in Mexiko, terwyl Cinco de Mayo in die Verenigde State 'n tyd geword het om die Mexikaanse kultuur te vier.
- Cinco de Mayo is ook 'n uitstekende geleentheid om met 'n paar van die oudste Spaanse lede van u gemeenskap te gesels. Vra hulle waarvandaan hulle geïmmigreer het, wat hulle doen en wat hul Mexikaanse erfenis vir hulle beteken.
Stap 2. Trek aan vir die vakansie
U kan die kleure groen, wit en rooi (die kleure van die Mexikaanse vlag) in u uitrusting inkorporeer. Om die Mexikaanse vlag om jou skouers te draai, is ook 'n maklike manier om die Cinco de Mayo -gees na 'n partytjie te bring. U kan ook klere dra wat geïnspireer is deur Mexikaanse tradisies, of eintlik ontwerp is deur Mexikaanse klereontwerpers.
- Instrumente, soos 'n kitaar, of maracas kan enige gekose kostuum lewendig maak.
- Probeer om nie 'n tipiese veramerikaniseerde weergawe van 'n Cinco de Mayo -kostuum te koop of te maak nie. Hierdie kostuums is geneig om kulturele ongevoeligheid te bevorder, en kan ander baie ongemaklik laat voel.
Stap 3. Speel musiek in Mexikaanse styl
Die beste Cinco de Mayo -partytjie -idee is om 'n mariachi -orkes aan te stel. Dit is 'n groep tradisioneel geklede Meksikane wat musiek speel wat die vakansie vergesel. As u ekstra geld vir die partytjie kan gebruik, besoek gerus webwerwe om 'n mariachi -orkes naby u te huur.
- As u egter nie baie geld het om te spandeer nie, kan u altyd u eie afspeellys met 'n Mexikaanse tema skep vir u Cinco de Mayo -partytjie. Soek op Google na die "beste billboard -liedjies in Mexiko" of "top billboard -liedjies in Spaans." Hiermee kan u na liedjies soek wat vandag gewild is.
- U kan altyd self leer hoe om kitaar te speel, of die maracas. Kyk hoe om Maracas te maak of kitaar te speel.
Stap 4. Sit versierings in Mexikaanse styl op
Dit kan rooi, wit en groen streamers (kleure van die Mexikaanse vlag) beteken. Koop 'n Mexikaanse vlag by u naaste departement of partytjiewinkel om in u kamer te hang. Helderkleurige eetgerei kan ook gekoop word om kos voor te sit.
- Om 'n piñata te maak, is nog 'n uitstekende opsie om by te voeg by enige Cinco de Mayo -partytjie. U kan dit as versiering of as 'n prettige aktiwiteit vir die kinders gebruik. Piñatas kan by die meeste partytjiewinkels gekoop word, veral in die tyd van die Cinco de Mayo -vakansie. Vir meer inligting oor hoe om u eie piñata te maak, besoek: How to Make a Piñata.
- Gebruik die kleure van die Mexikaanse vlag (groen, wit en rooi) op u klere, bykomstighede of enige ander plek wat u relevant vind.
- Ligte is ook 'n uitstekende tradisionele opsie. Dit is blikkershouers met gate daarin om die effek van 'n sterre-nag te skep. Besoek How to Make Luminaries vir meer inligting.
Stap 5. Dans rond met vriende en familie
Die bekendste Cinco de Mayo -tema -dans is die Mexican Hat Dance. Daar is egter ander danse in Latynse styl, soos die salsa, rumba of folk-lorico. U kan 'n professionele persoon aanstel om die partytjiegangers verskeie danse in Mexikaanse styl te leer. Daar is ook talle video's op YouTube wat u 'n paar eenvoudige Latynse dansroetines sal leer.
Deel 2 van 3: Voorgeregte, bykosse en margaritas maak
Stap 1. Meng 'n paar guacamole
Maal 3 eetlepels gekapte wit ui, 2 eetlepels koriander, 4 chili serranos en 1 teelepel sout saam in 'n medium-groot bak. Doen dit totdat die konsekwentheid van die pasta is.
- Sny 3 avokado's in die helfte met 'n skerp mes. Verwyder die kuipe, maar gooi dit nie weg nie. Verwyder die vleis van die avokado met u mes en gooi dit in die oorspronklike mengsel. Meng die vleis met die mengsel en roer met 'n lepel tot die bestanddele konsekwent is.
- Sny 2/3 koppie fyngekapte (nie geskilde) tamaties op nie. Gooi dit ook in die bak en meng met die ander bestanddele.
- Plaas jou guacamole in 'n opdienbak. Sprinkel ekstra ui en tamatie bo -oor die guacamole. U kan die kuipe bo -op byvoeg vir 'n ekstra visuele effek. Bedien dadelik met 'n vars meel tortilla.
- Vir meer inligting oor hoe om verskillende tipes guacamole te maak, sien: Hoe om Guacamole te maak.
Stap 2. Kook Mexikaanse flan
Voorverhit jou oond tot 300 grade Fahrenheit. Haal 'n ronde koekpan van 9 duim uit. Meng in 'n blender 8 eiers (wit en eiergele), 'n blikkie versoete kondensmelk van 14 gram en 1 teelepel vanielje -ekstrak. Meng dit tot die bestanddele glad is.
- Plaas 1 koppie witsuiker in 'n medium souspan. Plaas die pan op die stoof en roer aanhoudend totdat die suiker vloeibaar word. Verwyder van die hitte wanneer dit ligbruin begin word, en plaas dit in die 9 -duim -koekpan wat wag. Giet die eiermengsel bo -oor die vloeibare suiker.
- Plaas die koekpan in 'n braaipan. Bedek jou braaipan met water tot die punt waar die water halfpad langs die kant van die koekpan loop. Neem dan die braaipan en sit dit in die oond.
- Kook die flan vir ongeveer 'n uur. U kan gereeld met 'n mes kyk of die tyd amper verstreke is. Steek eenvoudig die mes in die flan. As dit nie vassit nie, is die flan gaar.
- Bedien die flan. Haal eenvoudig die pan uit en laat dit ongeveer 'n uur veilig rus. As jy gereed is om te bedien, plaas 'n bord onderstebo op die koekpan. Draai dan die koekpan om en hou die bord daarteen. Miskien moet u die koekpan effens skud, of 'n mes gebruik om die flan te laat uitkom.
- Vir meer inligting oor hoe om flan te maak, besoek: How to Make Flan
Stap 3. Sit 'n paar vars salsa verde voor
Koop ongeveer 6-8 mediumgrootte tamaties. Haal die skil met die hand af en spoel die vleis af met warm water. Meng die tamaties in 'n blender of voedselverwerker met 1 jalapeño, 5-6 vere koriander (fyngekap) en 1/4 koppie water. Verwerk die bestanddele totdat dit die konsekwentheid van 'n puree het (amper 'n vloeistof, maar nie heeltemal nie). Giet die bestanddele in 'n opdienbak.
- Sny 'n wit ui fyn. Jy benodig ongeveer 1/4 koppie. Plaas die ui in 'n sif en gooi water daaroor. Skud die sif om seker te maak dat die water al die ui bedek. Neem die ui en giet dit direk saam met die salsa verde in die opdienbak.
- Roer ongeveer 1/4 teelepel sout by die salsa verde. Dit is nou gereed om bedien te word.
- Vir meer inligting oor die maak van salsa verde, sien: Hoe om 'n Salsa Verde te maak.
Stap 4. Maak Mexikaanse geroosterde mielies
Eerstens moet u 4 koringare koop. Haal dit met die hand af, maar laat dit op die kerne eindig sodat u iets het om dit mee te gryp. Voorverhit jou rooster of stoof tot medium-hoë hitte. Terwyl jou stoof of rooster opwarm, maak die mengsel wat op die mielies geskuim word.
- Die mengsel bevat: 1/2 koppie mayonnaise, 1 1/2 koppies suurroom en 1/4 koppie vars gekapte koriander. Meng dit met die hand of met 'n roerlepel in 'n bak. Nadat u hierdie mengsel gemaak het, plaas u mielies op die hitte.
- Draai die mielies aanhoudend sodat dit aan alle kante verhit word. Haal die mielies af nadat dit effens bruin om die rande begin word.
- Skuim oor die mayonnaise -mengsel terwyl die mielies nog warm is. Rasper parmesaankaas op die mielies. Druk laastens 'n suurlemoenskyfie bo -op die mielies. Vir meer inligting oor hierdie spesifieke resep, sien: Hoe om parmesaan -kalk geroosterde koring te maak.
Stap 5. Meng die perfekte margarita
Die belangrikste ding om te koop is die tequila. Die beste tequila is 100% agave. 'N Goeie bottel tequila kos tussen 30-50 dollar. U moet ook Cointreau koop, 'n soort triple sec (likeur met 'n lemoengeur). Cointreau laat geen nasmaak na soos ander handelsmerke van drievoudige sekondes doen nie.
- Meng die volgende bestanddele in 'n margarita -mengbeker: 2 gram tequila, 1 gram Cointreau, 1 ons limoensap. Giet gebreekte ys in en skud goed.
- Neem 'n skemerkelkie en sprinkel lemmetjiesap oor die rand. Doop die rand van die glas in sout wat op 'n bord uitgegooi word.
- Giet laastens die gemengde bestanddele in die glas. Garneer met 'n limoenwig, sambreel, ens. Vir meer inligting oor ander soorte margarita's, sien: Hoe om 'n Margarita te maak.
Deel 3 van 3: bedien 'n hoofgereg met 'n tema van Cinco de Mayo
Stap 1. Maak 'n paar tradisionele Sopes
Meng 3 koppies meel, 2 koppies warm water en 1 eetlepel sout in 'n mengbak. Meng met jou hande totdat 'n deeg begin vorm. As die deeg lyk of dit droog is, voeg warm water by die teelepel by die deeg totdat dit sag word.
- Bestrooi liggies met 'n tafel of oppervlak. Plaas die deeg op die oppervlak en knie tot al die bestanddele goed gemeng is (ongeveer 5 minute). Kyk: Hoe om deeg te knie
- Rol klein balletjies deeg uit. Elkeen van hulle is tradisioneel 2 sentimeter breed. Sodra al u balletjies uitgerol is, druk u elkeen met die hand aan totdat hulle ongeveer 1/2 duim dik is.
- Verhit 1/4 duim olie in 'n braaipan op u stoof teen medium tot medium hoë hitte. Braai aan albei kante tot goudbruin. U kan 'n tang of 'n spatel gebruik om dit om te draai (maak seker dat u dit net een keer omdraai om te verhoed dat dit gebraai word).
- Sops pas by byna enige gereg. U kan dit bedien met gekookte groente, gekerfde beesvleis, carnitas, boontjies, kaas, ens. Vir meer inligting oor die kook, kyk na: Hoe om sop te maak
Stap 2. Rooster 'n paar hoenderfajitas
Meng die volgende bestanddele in 'n bak: 1/3 koppie grof gekapte koriander, 1/4 koppie lemmetjiesap, 3 knoffelhuisies, 5 eetlepels olyfolie, 1 teelepel gemaalde komyn, 1 teelepel donkerbruinsuiker en 1/2 teelepel sout. Neem dan 3 hoenderborsies sonder been sonder vel en plaas dit op 'n plat oppervlak. Klop hulle met 'n hamer totdat hulle 1/2 duim dik is.
- Plaas die hoenderborsies in 'n plastieksak en giet die gemengde bestanddele saam met die hoender. Maak die sak toe en plaas dit vir 30 minute in die yskas, sodat die hoender kan marineer.
- Verlaag die hitte as u 'n rooster gebruik om die hoender te kook. As jy 'n kookplaat gebruik, plaas 'n pan op een van die branders. Giet 'n tikkie olyfolie in die pan en draai die hitte na medium-hoë hitte. Plaas die hoender op die rooster of in die pan. Kook 3-5 minute aan elke kant, draai een keer om met 'n vurk, spatel of tang.
- Gaan die interne temperatuur na. Gebruik 'n vleistermometer om seker te maak dat die hoender binne -in ten minste 165 grade Fahrenheit is. As die vleis behoorlik gaar is, haal dit van die hitte af en laat dit vir 5 minute rus. Sny die hoender in repies van 1/2 duim dik.
- Sny dan 1 rooi soetrissie, 1 groen soetrissie en 1 wit ui. Plaas dit op dieselfde rooster of pan en kook dit totdat dit sag word. Roer dit aanhoudend sodat al drie bestanddele verhit word.
- Plaas jou hoenderskywe oor veelvuldige meel tortillas. Haal die uie en soetrissies direk van die hitte af en sit dit bo -op die hoender. Bedien met 'n skeppie suurroom. Vir meer inligting oor die kook van fajitas, besoek: How to Make Chicken Fajitas.
Stap 3. Bedien die perfekte chalupa
Begin deur 'n pannetjie uit te haal. Plaas dit op die stoof en draai die hitte tot medium hoog. Voeg 'n eetlepel olyfolie of ander kookolie by. As u pan warm is, voeg 1/4 koppie blokkies wit ui by. Roer met 'n lepel of spatel totdat die uie deurskynend word ('n minuut of twee). Voeg dan by die uie, 1 eetlepel chilipoeier, 2 teelepels komynsaad, 1 teelepel warm paprika en 1/2 teelepel cayenne. Roer die ui en speserye mengsel.
- Sodra u u speserye en uie 'n minuut lank gaargemaak het, gooi u 1 pond gemaalde beesvleis in. Verlaag die hitte van u stoof tot medium, en laat u vleis kook. Roer aanhoudend totdat jou vleis bruin is.
- Terwyl u vleis prut, haal u nog 'n braaipan uit en plaas dit op die stoof. Giet ongeveer 1/4 duim braai -olie in. Verlaag die hitte tot medium hoog, en wag totdat u olie verhit word. Neem dan sagte, ronde taco -skulpe, een vir een, en doop dit in die warm olie. Terwyl elkeen van die doppe braai, neem twee vurke en lig elke kant van die dop terwyl dit braai. Hou die kante omhoog sodat die dop krul en so bly.
- Haal elkeen van jou skulpe uit sodra hulle goudbruin is. Plaas dit op 'n papierhanddoek om oortollige vet op te vang. Haal ook jou vleismengsel van die hitte af en laat dit eenkant staan om af te koel.
- Om voor te sit, neem jy net 'n dop en gooi van die vleis met 'n lepel in die gekrulde dop. Sluit dit dan af met tradisionele taco -toppings, soos gekapte tamaties, blaarslaai en gerasperde kaas. Vir meer inligting oor hoe om die perfekte chalupa te maak, besoek: How to Make a Taco Bell Beef Chalupa Supreme
Stap 4. Maak enchiladas
Plaas 'n pan op die stoof en draai die hitte tot medium hoog. Giet ongeveer 'n eetlepel kookolie en laat die olie warm word. Voeg dan 1 en 1/2 pond ontbeende hoenderborsies sonder vel by. Geur die hoender met 'n knippie sout en peper. Elke kant van die hoenderborsie behoort sewe minute te kry. As die hoender amper klaar is, strooi 2 teelepels komynpoeier, 2 teelepels knoffelpoeier en 1 teelepel Mexikaanse speserye bo -op die hoender. As die hoender klaar is, haal dit uit die pan en plaas dit eenkant om af te koel.
- In dieselfde pan het jy pas jou hoender gaargemaak, braai 1 gekapte rooi ui en 2 knoffelhuisies. Kook tot sag. Voeg dan 1 koppie ontdooide, bevrore mielies, 5 heel groen chili (ontpit en fyngekap) en 4 chipotle chiles (ontpit en fyngekap) by. Roer tot goed gemeng. Voeg dan 'n blikkie gestoofde tamaties van 28 gram by. Soteer vir 'n laaste minuut.
- Giet 1 en 1/2 koppies ingemaakte enchilada -sous in 'n bak. Doop elkeen van u ronde, sagte tortillas in die enchilada -sous. Skep ongeveer 1/4 koppie vleismengsel in elke tortilla. Draai die tortilla om die mengsel en plaas elkeen met die gesig na onder in 'n oondvaste naat. Bedek met 'n bietjie ekstra enchilada -sous en gerasperde Mexikaanse kaas.
- Bak 15 minute in 'n voorverhitte oond van 350 grade Fahrenheit. Sodra hulle klaar is, haal hulle uit. Bedien met 'n versiering van suurroom en gekapte tamaties. Vir meer inligting oor hoe om enchiladas te maak, besoek: Hoe om Enchiladas te maak.
Stap 5. Kook die beste swartboontjie -burrito's
Wikkel eers twee meel, 10 duim tortillas (of hoeveel tortillas u ook wil bedien) in aluminiumpapier. Plaas elk van die toegedraaide tortillas vir 15 minute in 'n voorverhitte oond van 350 grade Fahrenheit. Sit intussen 'n pan op die stoofplaat en draai die hitte tot medium hoog. Plaas ongeveer 2 eetlepels groente -olie in die pan en laat dit warm word.
- Sodra u olie verhit is, voeg 1 klein, fyngekapte ui, 1/2 fyngekapte rooi soetrissie, 1 teelepel gemaalde knoffel en 1 teelepel gemaalde jalapeño -soetrissie by. Kook vir 2 minute, af en toe roer. Giet dan ook 'n blikkie swartbone van 15 gram (gespoel en gedreineer) in die pan. Kook vir nog 3 minute.
- Skep 3 gram roomkaas uit. Sny dit met 'n mes in klein blokkies. Voeg die roomkaas saam met 'n knippie sout by die pan. Maak seker die roomkaas is uitgesprei. Kook vir nog 2 minute. As jy wil, kan jy 2 eetlepels gekapte koriander byvoeg.
- Skep mengsel van swartbone in die middel van elke meeltortilla. Bedien dadelik. As u meer inligting oor swartboontjie -burrito's wil hê, besoek: How to Make Burritos.
Wenke
- Moenie Cinco de Mayo met Mexikaanse onafhanklikheidsdag (16 September) verwar nie.
- 'N Uitstekende idee om die vakansie saam met u gemeenskap te vier, is om 'n parade met 'n tema in Cinco de Mayo in u omgewing te organiseer. Of u kan altyd u gemeenskapslede vra om 'n vlot met Cinco de Mayo -tema by u volgende parade te voeg.
Waarskuwings
- As u na 'n Mexikaanse partytjie gaan en van plan is om te drink, kies 'n aangewese bestuurder om huis toe te gaan.
- Probeer kultureel sensitief bly. Hoewel Amerikaners 'n idee het van wat Cinco de Mayo is, is mense wat uit Mexiko geëmigreer het, sensitief vir die wanbesteding van kultuur en idees.
