Daar is baie maniere waarop Thanksgiving -aandete verkeerd kan loop. U kan foute maak tydens die Thanksgiving -aandete, of u moet worstel met dinge wat tydens die maaltyd uitmekaar val. U kan onvoldoende toerusting en ruimte hanteer deur alternatiewe te doen of items by u bure te leen. U kan 'n aantal algemene kookfoute, soos verbrande kalkoen of 'n vroeë voël, regstel. Die hantering van geregte of verhoudings tydens die maaltyd self kan meer uitdagend wees, maar is heeltemal haalbaar.
Stappe
Metode 1 van 4: Die hantering van algemene kookuitdagings
Stap 1. Vra vir hulp van 'n buurman
As u nie meer ruimte op u stoof of in die oond het om al die nodige geregte te kook nie, kyk dan of u buurman nog spasie het. Hulle help u graag, en u kan die guns later teruggee.
Stap 2. Gebruik 'n stadige oond
As daar nie meer plek op u stoof is nie, kan u 'n stadige kookplaat vir sommige van die geregte gebruik. Stadige kookkuns is wonderlik, want as jy eers die bestanddele ingesit het, hoef jy nie aan die resep te dink voordat die tydklok lui nie. Dit kan help om u spanning te verminder terwyl u alles voorberei.
Byvoorbeeld, jy kan lekker kapokaartappels in 'n stadige oond maak en die aartappels daarin warm hou terwyl jy die stoof gebruik om ander geregte te kook
Stap 3. Berg 'n oormatige sout sous
As die deksel van u soutskud af kom en u daarin slaag om te veel sout in u sous te kry, kan u dit steeds stoor. Skil die aartappel en laat dit vir vyftien minute in jou sous. Die aartappel sal die sout absorbeer en niemand sal van die voorval weet nie.
U kan dit ook vervang met 'n pakkie voorafgemaakte sous
Stap 4. Pak ontbrekende of verbrande bykosse op
As jy 'n bykos verbrand of vergeet om een te maak, kan jy een bestel of 'n voorafverpakte bykos gebruik. As u vergeet om die kapokaartappels te maak of die resep op een of ander manier verkeerd loop, kan u 'n voorafverpakte bygereg van aartappels gebruik. As u nie voorafverpakte kapokaartappels byderhand het nie, kan u 'n paar kapokaartappels by 'n plaaslike restaurant bestel.
Stap 5. Vervang ontbrekende bestanddele
As u 'n spesifieke bestanddeel soos 'n kruie ontbreek, kan u dit altyd vervang of 'n vriend, gas of buurvrou vra of hulle dit het. Kyk eers of 'n vriend, gas of buurman die bestanddeel het. Miskien kan 'n vriend dit op pad na u huis kom haal. As dit nêrens gevind kan word nie, kan u 'n vervangende bestanddeel uitvind of dit heeltemal oorslaan.
As u 'n kruid ontbreek, kan u gereeld 'n plaasvervanger vind
Stap 6. Bestel ekstra kos by 'n restaurant
As u oorweldig is deur die aantal bestanddele wat u moet maak of te min tyd het, kan u altyd bestel. Bestel 'n paar bykosse by 'n betroubare restaurant.
As u nie kan bekostig om uit te bestel nie of eenvoudig nie wil bestel nie, probeer om vooraf ekstra bykosse voor te berei en plaas dit in die vrieskas as u dit nodig het. As u dit nie nodig het nie, kan u dit altyd ontdooi en later geniet
Metode 2 van 4: Die herstel van Turkye -ongelukke
Stap 1. Maak klaar sonder 'n braaipan
As u u Thanksgiving -dag sonder 'n braaipan begin, is daar 'n paar maniere waarop u kan klaarkom met wat u het, of om iets te koop. Alhoewel die kombuiswinkel gesluit is, kan u waarskynlik iets by 'n kruidenierswinkel of by u buurman kry. Probeer om een van die volgende opsies te vind:
- 'N Aluminiumbraaier. 'N Goedkoop aluminiumbraaier kan gebruik word om u kalkoen te kook. As u twee daarvan gebruik, bo -op mekaar, sal u meer hitte kan behou.
- Gebruik 'n braaikuikenpan. Verwyder die braaikuiken bo -op en sit die kalkoen daarin. Gooi 'n bakplaat hieronder om druppels op te vang.
- Gebruik 'n afgeronde bakplaat as u kalkoen besonder groot is of as u nie ander opsies het nie.
Stap 2. Hanteer 'n bevrore kalkoen
Gewoonlik sal 'n kalkoen van veertien pond vier dae neem om in die yskas te ontdooi. As u vergeet om u kalkoen voor die tyd te ontdooi, moet u dit met koue water ontdooi. Plaas die bevrore kalkoen in 'n skoon emmer van 5 liter vol koue water. U kan ook u skoon wasbak met koue water vul. Dit is belangrik om koue water te gebruik, want warm water veroorsaak kommer oor voedselveiligheid. Laat die voël sewe uur lank ontdooi en kook dit dan.
- As u 'n bevrore kalkoen kook sonder om dit met foelie of 'n deksel te bedek, kan u 'n verbrande buitekant en 'n ongekookte middel hê.
- Dit neem drie dae om 'n kalkoen in die yskas te ontdooi, afhangende van die grootte van die kalkoen en die temperatuurinstelling van u yskas.
Stap 3. Hou jou gaar kalkoen warm
As u klaar is met die bereiding van u kalkoen, is daar 'n paar maniere om u kalkoen warm en gereed te hou vir die hoofmaal. As u kalkoen een uur voor die tyd klaar is, laat dit dertig minute rus. Sit dan 'n bietjie foelie oor die kalkoen om dit warm te hou. Vermy die gebruik van 'n deksel omdat u nie die kalkoen wil gaar maak nie.
As u kalkoen 'n paar uur voor die tyd klaar is, kan u dit dertig minute laat rus. Sny dit in stukke en sit dit op 'n skottel. Sit dit in die yskas. Gooi dit twintig minute voor bediening vir vyftien minute in die oond by 176 Celsius (350 Fahrenheit) en sit dit dan op die tafel
Stap 4. Rehidreer 'n droë kalkoen
As u kalkoen te lank in die oond bly en droog word, kan u dit steeds stoor. Sny die kalkoen in stukke en sit dit in 'n skottel of laat dit in die braaipan. Giet drie koppies hoender- of kalkoenaftreksel oor die gesnyde kalkoen. Sit dit 'n paar minute in die oond voordat dit bedien word.
- As dit soos karton proe, weet jy dat dit droog is.
- As u dit met 'n vurk aanraak en u vog sien, weet u dat dit natgemaak word. U kan ook probeer om dit te proe.
Stap 5. Red eetbare vleis uit 'n verbrande kalkoen
As die kalkoen verbrand word, moet u kyk of daar 'n manier is om dit te red. Begin deur die verbrande dele van die kalkoen te identifiseer. As die buitekant verbrand is, maar die vleis aan die binnekant goed is, kan u die verbrande dele verwyder en die goeie dele bedien. 'N Ander opsie is om 'n nuwe gereg saam met die kalkoen te maak.
- Maak 'n kalkoenbredie met die gebrande kalkoen of 'n kalkoenbraaibak met 'n verbrande kant. Begin deur die mees verbrande dele van die kalkoen te verwyder. Maak met die oorblywende dele 'n bredie of smeer die kalkoen in braaisous.
- U benodig u oorblywende kalkoen of minstens 'n half tot drie kwart pond kalkoen. Boonop benodig u die volgende bestanddele: twee wortels in stukke van 'n halwe duim gesny; drie selderystingels in stukke van 'n halwe duim gesny; een gekapte ui; drie knoffelhuisies; vier blokkies aartappels; twee en dertig gram hoender- of kalkoenaftreksel; 'n teelepel gedroogde salie; 'n teelepel kerriepoeier; twee eetlepels olyfolie; sout en peper.
- Om die bredie te maak, verhit die olyfolie oor matige hitte, voeg die knoffel en ui by en kook tot deurskynend. Voeg die aartappels, wortels, seldery en die aftreksel by. Bring die aftreksel tot kookpunt, verminder en laat prut vir vyftien minute. Voeg jou kerrie en salie by en kook vir nog vyf minute. Voeg laastens jou kalkoen by en kook tot dit warm is. Bedien met sout en peper.
Metode 3 van 4: Die skep van 'n positiewe aandete -omgewing
Stap 1. Sit 'n paar peuselhappies uit
As u baie eetgoed vir u gaste kan eet, kan u verseker dat u tevrede vertrek. U kan byvoorbeeld die volgende uitdruk:
- 'N Skinkbord met verskillende groente, soos tamaties, courgette, wortels, komkommers, seldery, soetrissies, asook 'n paar dips soos ranch en/of hummus.
- Aartappelskyfies en verskillende dips. U kan hierdie voorafgemaakte by die kruidenierswinkel koop en in 'n spoggereg sit.
- 'N Verskeidenheid klappers en harde en/of smeerbare kase.
Stap 2. Laat mense hulself dien
As u oorweldig voel deur al die kookkuns, vermy dan die aandete. Vra eerder gaste om hulself in die kombuis te kom bedien. Alternatiewelik kan u al die kos op die tafel sit en gaste vra om hulself te bedien. Baie mense verkies hierdie benadering, aangesien dit minder formeel is en 'n meer ontspanne intieme gesinsomgewing behels.
Stap 3. Behou buigbaarheid oor sitplekke
As u 'n sitplekplan gehad het en dit vergeet word of mense dit ignoreer, probeer om nie te stresvol te raak nie. Laat mense eerder sit waar hulle wil sit en die ete geniet.
Stap 4. Lug 'n rokerige huis uit
As u 'n skottel verbrand en u huis regtig rokerig is, moet u die brander afskakel, die gebrande skottel eenkant sit en die vensters oopmaak. Terwyl die huis uitblaas, kan u 'n bietjie water kook met 'n paar naeltjies en kaneelstokkies. Binne 'n paar minute ruik die huis feestelik in plaas van verbrand.
- As u 'n aromaterapie -diffuser het, kan u dit gebruik om die reuk van rook te verdoesel.
- As u geurige kerse het, kan u dit gebruik om die reuk van die huis te verbeter.
Stap 5. Maak alle gemors skoon
As daar 'n gemors is, maak dit skoon en ontspan. Gemors water, melk, gebreekte glas, gemorsde sous, vlekke en ander gemors kom gereeld voor tydens die Thanksgiving -vakansie. Moenie toelaat dat hierdie gemors jou stres nie. Haal 'n paar keer diep asem, maak die gemors skoon en keer terug na die vieringe.
- As 'n gas 'n glasbak breek of 'n glas wyn op die vloer laat val, kan u dit vinnig skoonmaak met 'n besem en 'n asblik. Nadat u die stukkende glas met die besem skoongemaak het, gebruik 'n spons om die oorblywende glasskerwe op te tel. Miskien wil jy vir mense sê om hul skoene in daardie deel van die huis te dra.
- Sê vir mense dat hulle moet ontspan en na 'n ander kamer moet gaan terwyl hulle skoonmaak.
Metode 4 van 4: Navigasie tussen interpersoonlike uitdagings
Stap 1. Kom op met kwetsende kommentaar
Danksegging kan 'n emosioneel moeilike tyd wees. As u 'n kwetsende opmerking van 'n familielid tydens die vakansie ontvang, kan dit moeilik wees om nie beheer te verloor nie. Neem 'n rukkie vir uself om u gedagtes te versamel, herinner u aan u eiewaarde en praat dan met 'n betroubare vriend of maat oor u ervaring.
- As u 'n kwetsende opmerking ontvang, neem 'n tydjie van Thanksgiving en bel 'n goeie vriend. As u die gasheer is, vra 'n goeie vriend of familielid om u werk te doen terwyl u 'n kort pouse neem.
- As u nie veilig voel nie, kan u altyd die Thanksgiving -aandete verlaat. As u die gasheer is en nie veilig voel nie, kan u mense altyd vra om weg te gaan.
Stap 2. Handhaaf grense
Danksegging kan ook sleg gaan as mense nie die grense respekteer nie. Dit is die beste om u grense te ken vir die Thanksgiving -ete. Miskien wil u nie praat oor spesifieke onderwerpe soos godsdiens, politiek of 'n voormalige vennoot nie. As 'n vriend of familielid een van hierdie onderwerpe aan die orde stel, kan u beleefd vir hulle sê dat u nie oor die onderwerp wil praat nie. U kan ook 'n ander onderwerp voorstel waaroor u meer gemaklik voel.
Stap 3. Maak 'n dankbaarheidsbak
As verhoudings gespanne voel tydens Thanksgiving hierdie jaar, kan u 'n aktiwiteit probeer om dankbaarheid by u gaste te kweek. Sit 'n bak in die middel van die etenstafel. Versprei potlode en klein stukkies papier aan u gaste. Vra almal om een ding neer te skryf waarvoor hulle dankbaar voel in hul lewens. Sê vir hulle dat hulle vry is om die dankbaarheidsbrief vir hulself te hou of in die dankbaarheidsbak te sit. Aan die einde van die aand, vra 'n vrywilliger om 'n paar dankbaarheidsbriewe wat in die bak geplaas is, te lees.
Stap 4. Ontspan oor tradisies
As u 'n tradisionele deel van u Thanksgiving -ete mis, moet u dit nie 'n groot probleem maak nie. U kan die tradisie volgende jaar altyd terugbring. Ontspan en geniet die res van die ete.
