Koljander, ook bekend onder ander name, insluitend koljander en Chinese pietersielie, is 'n kruie wat 'n kenmerkende smaak gee aan Latyns -Amerikaanse, Asiatiese en ander wêreldwye kookkuns. Dit is maklik om koriander binne in houers te verbou. U kan korianderpitte in 'n pot plant of met koriander -saailinge begin, sodat u nog vinniger vars kruie kan oes. Lees die onderstaande wenke om te leer hoe om koriander binne te laat groei. U sal binnekort heerlike koriander op u vensterbank laat groei!
Stappe
Metode 1 van 5: Saad begin in 'n binnenshuise pot
Stap 1. Koop sade met 'slow-to-bolt' op die verpakking
Koriander "bout" (of "gaan na saad") vinnig nadat dit ontkiem het, dikwels binne 'n paar weke. As dit eers gebeur, word die smaak te bitter vir gebruik in die kombuis.
- Koriander -sade met 'stadig om te bout' sal nog 'n paar weke hou voordat hulle vasgemaak word.
- Sodra die plant vasgemaak is, is die beste gebruik daarvan om saad te oes of self te vermeerder.
Stap 2. Vul 'n diep, goed dreinerende pot met binnenshuise potmengsel
Koljander is in dieselfde plantfamilie as wortels, en ontwikkel ook 'n diep penwortel. Daarom moet dit groei in 'n pot wat minstens 20 cm diep is, indien nie 30 cm of meer nie.
- Maak seker dat die pot 'n dreineringsopening onderin het. Koriander verkies klam, maar goed gedreineerde grond.
- Koriander groei goed in enige binnenshuise potmengsel.
Stap 3. Plant die sade en bedek dit baie liggies
Smeer verskeie sade (miskien 6-8) bo-oor die potmengsel in die pot. Bedek dit net met meer as 0,64 cm (0,25 cm) ekstra potgrond. Spuit die pot met 'n spuitbottel totdat die potmengsel klam is.
Metode 2 van 5: Om saad voor te berei voordat dit geplant word
Stap 1. Week 6-8 sade oornag in 'n vlak waterbak
Koop 'n pakkie "stadig-om-te-bout" korianderpitte, wat 'n week of langer sal duur voordat dit 'gaan saad' en hul kookwaarde verloor. Strooi dit net in 'n klein skottel, voeg 'n bietjie water by en laat dit ongeveer 12 uur week.
Hierdie vinnige weeking sal die saad aanmoedig om vinniger te begin ontkiem, in vergelyking met die direkte plant in potmengsel
Stap 2. Verseël die sade in 'n plastieksak en plaas dit op 'n sonnige plek
Nadat hulle oornag geweek het, haal die sade uit die waterbak en gooi dit in 'n deursigtige sak met rits. Plaas die sak vir 'n dag of twee op 'n sonnige vensterbank.
- Spuit elke dag 'n bietjie water in die sak as dit nie meer effens klam lyk nie.
- U gaan na die volgende stap sodra u 'n klein spruitjie uit elke saadjie sien opkom.
Stap 3. Voeg 'n klein handvol potgrond by om spruite aan te moedig
Moenie die sak met potmengsel vul nie; Sprinkel net genoeg in sodat die sade tussen die grond kan kom. Spuit 'n bietjie water daarin om die grond nat te maak.
U plant die sade sodra u tekens van klein wortels en stingels sien ontwikkel
Stap 4. Skuif die ontkiemende sade na die beoogde pot (te)
Soos met direk gesaaide sade, gebruik 'n diep pot (minstens 20 cm) wat goed dreineer en vul dit met 'n binnenshuise potmengsel. Bedek die saailinge skaars met 'n potmengsel en maak die grond besproei om dit te bevochtig.
Probeer om die wortels na onder en die stam (s) opwaarts te wys, maar moenie te spesifiek daaroor wees nie-hulle sal agterkom watter kant toe
Metode 3 van 5: Herpot uit kits of beginpotte
Stap 1. Plant saailinge in plaas van sade om vars koriander nog vinniger te kry
Koriander groei baie vinnig, ongeag hoe jy dit begin. Dit duur slegs ongeveer 4-6 weke voordat koriander van saad tot oes gaan. Saailinge in beginpotte of kits kan egter binne 2 weke gereed wees om te oes.
- Dit gesê, koriander wat uit sade gegroei word eerder as uit oorgeplante saailinge, groei gewoonlik beter en hou langer. Dit is omdat koriander lang penwortels het wat nie daarvan hou om versteur te word nie (soos tydens herpot).
- Daarom moet u besluit of dit die moeite werd is om ongeveer drie weke te wag, in ruil vir koriander wat minder volop en smaakvol is.
Stap 2. Koop voorgeregpotte of kits met 2 tot 3 duim (5,1 tot 7,6 cm) saailinge
Op hierdie hoogte het die saailinge 'n goeie voorsprong na hul ideale oeshoogte van 15 cm, maar die penwortels is nog nie te groot nie. Dit maak die kans op 'n suksesvolle herpot baie groter.
Stap 3. Plaas die saailing en grond in 'n diep pot van 30 cm
Voeg genoeg binnenshuise potmengsel by die nuwe pot om die diepteverskil tussen dit en die koriander se huidige pot te vergoed (raai die beste). Probeer om al die grond in die huidige pot uit te gooi, werk indien moontlik om die kante met 'n plastiekmes om die grond los te maak indien nodig. Plaas die grond en koriander -saailing in die nuwe pot, en voeg dan potmengsel om die kante om die gapings te vul.
Spuit die grond om dit nat te maak na die oordrag
Metode 4 van 5: Aanmoediging van oorvloedige groei
Stap 1. Haal na ongeveer 2 weke alles behalwe die sterkste saailing uit
As u meer saailinge in 'n enkele pot van 20 tot 30 cm diep het, is dit die beste om dinge tot die sterkste saailing te dun. Gebruik u vingers om die swakker saailinge na ongeveer 2 weke uit te haal, en dan moet hulle 5,1 tot 7,6 cm hoog wees.
As u koriander in 'n nog groter ronde of reghoekige pot groei, dun die saailinge sodat hulle tussen 15 en 20 cm van mekaar is
Stap 2. Hou die grond konsekwent klam, maar nie modderig nie
Koriander groei die beste in grond wat altyd klam is, maar nooit versuip nie. Toets die grond minstens een keer per dag deur u vinger teen die oppervlak te druk. As dit droog voel, spuit dit met 'n bietjie water totdat dit klam is, maar nie geweek nie.
As u grond 'n paar dae nat bly na 'n ligte natmaak, gebruik 'n pot met beter dreinering volgende keer as u koriander groei
Stap 3. Plaas die plant op 'n plek met ongeveer 6 uur oggendsonlig
Koriander hou daarvan om ten minste 6, maar nie meer as 8 uur sonlig per dag te kry nie. Dit verkies ook sonlig van die oggend tot middag, want dit groei nie so goed as dit oorverhit word nie.
Soek 'n vensterbank, rak of tafel in u huis met genoeg sonlig in die oggend. As dit nie moontlik is nie, soek 'n plek wat die middagson kry met 'n effense skaduwee
Stap 4. Gebruik eerder 'n binnenshuise kweeklig vir 14 uur per dag
As u nie op die son kan staatmaak om u koriander te voed nie, werk 'n standaard binnenshuise plantlig goed. Sit dit ongeveer 15 cm bo die plant se bokant, en hou dit 14 uur per dag aan.
- 14 uur van die gemiddelde groei lig is gelykstaande aan 6 uur sonlig.
- Pas die lig aan namate u plant groter word om dit 15 cm bo te hou.
Stap 5. Handhaaf 'n temperatuur van 60–75 ° F (16–24 ° C) en 40% -50% humiditeit
Alhoewel koriander in baie klimaat goed in die buitelug groei, is tipiese binnenshuise toestande amper ideaal daarvoor. Dit bestuur goed by temperature tussen 16 en 24 ° C (60 tot 75 ° F), maar dit lyk regtig asof dit regstreeks by ongeveer 70 ° F (21 ° C) gedy.
Koriander is nie te kieskeurig as dit by humiditeit kom nie. As u huis egter besonder vogtig (bo 60%) of droog (onder 35%) is, moet u onderskeidelik 'n ontvochtiger of 'n lugbevochtiger gebruik
Metode 5 van 5: Oes van koriander
Stap 1. Oes hele stamme sodra die plant 15 cm lank is
Koriander se blare en stingels is ewe lekker in resepte, so gebruik dit albei! Sny hele stingels net bokant die grondlyn af met 'n skêr.
Ouer, groter blare is geneig om minder smaakvol te wees as nuwer, kleiner, maar jy sal waarskynlik nie die verskil agterkom as jy dit sny en in jou pico de gallo sit nie
Stap 2. Gebruik die stamme en blare onmiddellik nadat u dit geoes het
Gekapte koriander verloor vinnig sy kenmerkende geur, daarom is dit die beste om net soveel te sny as wat jy nodig het terwyl jy 'n gereg skep. Daarom is dit so gerieflik om dit binne te laat groei!
- As dit nodig is, kan u die gesnyde korianderstingels 'n paar uur in 'n koppie water sit, maar die smaak sal daaronder ly.
- Koriander stoor nie goed in die yskas of gevries nie.
Stap 3. Sny blomme onmiddellik af om blaargroei aan te moedig
Elke keer as 'n blom op u korianderplant verskyn, lei dit energie weg van blaarproduksie. Dit beweeg die plant ook 'n stap nader aan 'vasmaak' (of 'gaan saad'), waarna dit nie nuttig sal wees in resepte nie.
- Knip net die nuwe blomme af met 'n skêr, of knyp dit met jou vingers af.
- Dit sal die boutproses vertraag, maar dit is onmoontlik om te keer dat dit uiteindelik oorneem.
Stap 4. Plant die sade van "geboute" koriander om die kruie te vermeerder
Sodra die blomme oral opduik en die blare nie meer verskyn nie, kan u besluit om die plant op te tel en met nuwe sade of saailinge te begin. U kan die plant egter ook aanmoedig om self te vermeerder as u wil.
- Uiteindelik sal die blomme sade in die omliggende potmengsel laat val, en u kan kyk of daar nuwe saailinge verskyn.
- As u die proses wil vergemaklik, pluk sommige van die sade uit die saadkoppe binne die blomblomme. U kan dit in dieselfde pot plant (en die ou plant verwyder) of in 'n nuwe pot begin.
