O’zapft is! Oktoberfeespartytjies is lewendige, kleurvolle feeste. Deur een te gooi, sal u gaste blywende herinneringe agterlaat, mits hulle nie te veel bierstokkies ingeneem het nie. Gebruik blou-en-wit versierings, speel tradisionele musiek en kombineer heerlike bier in die Oktoberfest-styl met pretzels, bratwurst en ander Beierse gunstelinge. Gee jouself genoeg tyd om 'n suksesvolle partytjie te reël, en vra familie en goeie vriende om te help met die opstel, skoonmaak en 'n oog hou oor dinge.
Bestanddele
Tuisgemaakte Sagte Pretzels
- 1 1/2 koppies (360 ml) plus 10 koppies (2,4 liter) warm water
- 1 eetlepel suiker
- 2 teelepels kosher sout
- 1 pakkie aktiewe droë gis
- 4 1/2 koppies (ongeveer 1 L) meel vir alle doeleindes
- 2 onse (60 ml) ongesoute botter, gesmelt
- Groente -olie (om u bakplaat te bedek)
- 2/3 koppie (160 ml) koeksoda
- 1 groot eiergeel geklits met 1 eetlepel water
- Pretzelsout
Beierse Heuning Mosterd
- 5 onse (ongeveer 150 ml) crème fraiche
- 3 eetlepels heuning
- 2 eetlepels mosterd.
Bier gebakte knackwurst
- 8 worsies, soos bratwurst, knackwurst of wieners
- 4 gram (ongeveer 120 ml) Oktoberfest -bier
- 2 eetlepels botter
Beierse Weisswurst
- 4 blikkies wors Beierse Weisswurst (wit wors)
- ongeveer 750 ml warm, nie kookwater nie
- laat dit vir 10 minute opwarm
- bedien dit saam met soetmoes en vars bretzels of witbrood
- verwyder die dik vel voor gebruik
- slegs die worsvulsel sal geëet word
- 'n porsie van twee is 'n normale hoeveelheid, maar nie beperk nie
Oktoberfest gebakte hoender (Brathendl)
- 1 heel hoender
- 1 teelepel sout
- 1 teelepel soet paprika
- 1/4 teelepel gedroogde tiemie
- 1/4 teelepel oregano
- 1 knippie gemaalde peper
- 1/4 teelepel marjolein
- 1 knippie gemaalde roosmaryn
- 2 eetlepels botter
Stappe
Metode 1 van 3: Skep 'n egte ervaring
Stap 1. Hou 'n buitelugpartytjie
Oktoberfeespartytjies word tradisioneel buite gehou, dus hou 'n buitelugkos as dit moontlik is. Stel lang piekniektafels op, en as u dit kan bekostig, huur tente om die wat deur brouerye by die Oktoberfees van München opgerig is, na te boots.
Benewens die uitleen van egtheid, sal biertente u ook help om reënweer te hanteer
Stap 2. Gebruik blou en wit versierings
Kobaltblou en wit is die tradisionele Beierse kleure. Kry Duitse en Beierse vlae in die hande en hang dit in u agterplaas. Kyk aanlyn of by u plaaslike partytjievoorraadwinkel vir blou -en -wit streamers, servette, borde en silwerware van plastiek.
Immergroen kranse en middelpunte van steen help ook om 'n egte Beierse gevoel te skep
Stap 3. Speel feestelike, tradisionele musiek
As u 'n plaaslike band wil gebruik wat tradisionele Duitse musiek speel, moet u dit vroegtydig bespreek, aangesien hul skedule waarskynlik gedurende die seisoen vol word. U kan ook u mobiele toestel aan luidsprekers koppel en na Oktoberfest -snitlyste soek op u streaming diens.
U vind nuttige lyste met Duitse en Engelse liedjies wat gewoonlik tydens Oktoberfeeste gespeel word
Stap 4. Dra lederhosen en dirndls
Gaan uit en dra tradisionele klere, en moedig u gaste aan om dieselfde te doen. Die aankoop van outentieke lederhosen vir mans en dirndls vir vroue kan duur raak, maar u kan bespaar deur 'n kostuum aanlyn te koop of deur u plaaslike kostuumwinkel te gaan.
As alles misluk, probeer om aanlyn goedkoop hemde met Duitse of Beierse vlae te soek, of moedig gaste aan om blou en wit te dra
Metode 2 van 3: Beplan 'n fantastiese spyskaart
Stap 1. Bedien binnelandse bier in Oktoberfest-styl om u begroting in toom te hou
Vanaf die meeste plekke in Augustus kan u binnelandse (Amerikaanse) Oktoberfest-bier by kruidenierswinkels en drankwinkels vind. U kan ook u plaaslike besighede ondersteun en kyk of daar in die nabye brouerye Oktoberfest-style beskikbaar is.
Om te bereken hoeveel bier jy moet kry, beplan elke gas om twee biere per uur te drink
Stap 2. Voer bier uit München in as u outentiek wil bly
As u naby 'n bierwinkel van hoë gehalte woon, kan u 'n goeie verskeidenheid ingevoerde Oktoberfest -bier vind. As u begroting geen probleem is nie, kan u bier van een van die ses brouerye in München laat aflewer.
- Die ses München-brouerye is Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner en Spaten. Slegs Hacker-Pschorr, Hofbräu, Paulaner en Spaten stuur na die Verenigde State.
- Tradisioneel moet Spaten die eerste vat wees wat getik word of die bottel oopgemaak word. As die vat gevat word of die bottels gebars word, moet die gasheer sê: "O'zapft is!" (Dit word getik!)
Stap 3. Verruil 'n bier
Besnoei u begroting deur u gaste aan te moedig om hul eie bier in die Oktoberfest-styl saam te bring. Behalwe dat u u kostes verlaag, kan u 'n bierruil by 'n voorsmakie van verskillende brouerye kry.
Noem in u uitnodigings dat daar 'n bierruil sal wees, en vra u gaste om 'n pak van hul gunsteling bier in die Oktoberfest-styl saam te bring om te ruil
Stap 4. Draai 'n paar tuisgemaakte sagte pretzels op
Alhoewel dit 'n lang proses is, sal u gaste 'n indruk maak op u gaste en dit bied egtheid aan u partytjie. Meng water, suiker, sout, gis, meel en botter saam om die deeg te vorm. Vorm u pretzels, doop dit in kookwater en koeksoda, besmeer dit met 'n eierwas en besprinkel met pretzelsout, en bak dit dan vir 12 tot 14 minute.
As u nie tyd het nie, kan u net klaargemaakte sagte pretzels koop
Stap 5. Maak 'n Beierse heuningmosterd vir jou pretzels
Klits 'n tradisionele doopsous op deur 5 onse (ongeveer 150 ml) crème fraiche, 3 eetlepels heuning en 2 eetlepels mosterd te meng. Meng dit goed en voeg dan sout en suiker na smaak by.
As u 'n groter aanbod moet doen, hou net by die verhoudings en verdubbel of verdriedubbel elke bestanddeel
Stap 6. Bied 'n rits worsies
'N Verskeidenheid worsies sal wonderlike voorgeregte vir jou partytjie maak. Probeer om bratwurst met bier te kook deur wors vir ongeveer 8 minute te braai, of net voordat dit klaar is. Smelt die botter in 'n kastrol oor medium hitte, voeg dan die worsies en bier by. Prut die worsies vir 20 minute tot 'n uur oor baie lae hitte.
- Hoe langer jy hulle laat prut, hoe sterker sal die biergeur wees.
- Sny jou brats op en bedien dit met tandestokkies, sodat gaste hulself maklik kan bedien. Sit dit uit met 'n skottel suurkool en uie wat met bruinsuiker gekarameliseer is.
Stap 7. Rooster 'n hoender vir die hoofgereg
Brathendl, of geroosterde hoender, is een van die gewildste Oktoberfest -kosse. Was die hoender binne en buite, en droog dit dan met 'n handdoek. Meng die speserye en kruie saam, vryf die hoender binne en buite met die mengsel en plaas dit dan in 'n braaipan bedek met 'n half sentimeter water.
- Sny die botter in klein stukkies en plaas dit bo -op die hoender. Rooster dit vir 'n uur in 'n voorverhitte oond tot ongeveer 325 grade Fahrenheit (ongeveer 165 grade Celsius). Bedruip dit elke 15 tot 20 minute met die pansappe.
- Bedien dit met gekookte aartappels, radyse, suurkool of rooikool.
Metode 3 van 3: Om 'n suksesvolle partytjie te hou
Stap 1. Hou kontrolelyste en stel 'n begroting op
Maak kontrolelyste van al die resepitems, bier, versierings en ander benodigdhede. Stel 'n begroting op en tel die koste van hierdie items op voordat u dit werklik koop. Dit kan duur raak om 'n temapartytjie te hou, veral een wat op alkohol fokus.
Gee jouself 'n maand of twee om jou partytjie te beplan en jou voorrade te koop
Stap 2. Nooi u gaste ten minste 'n maand vooruit
Stuur sosiale media of gedrukte uitnodigings vroegtydig voor u partytjie en bevat RSVP -instruksies. Vra u gaste om een tot twee weke voor die datum van u partytjie te RSVP.
- Deur uitnodigings te stuur wat u gaste na RSVP vra, kan u u aantal akkuraat skat.
- Maak seker dat u klere, besonderhede oor 'n bierruil of ander inligting wat u gaste benodig, kan noem.
Stap 3. Werf helpers vir die opstel, opruiming en om dinge dop te hou
Vra u familie of naaste vriende om hulp, en gee hulle spesifieke pligte. Laat 'n paar mense u help om versierings, eet en drinkgoed op te sit en ander opstelpligte uit te voer. Skakel u binnekring in om u op te ruim sodat u nie self 'n ramp in die agterplaas hoef te hanteer nie.
As u 'n paar mense het wat u vertrou, sal dit ook goed wees. Vra hulle om seker te maak dat mense 'n goeie tyd het, hulself gedra en dat hulle probleme aan u moet hanteer of aanmeld
Stap 4. Gebruik ysgevulde asblikke om jou bier af te koel
U hoef nie 'n groot koeler vir u bottels of vaatjie te spandeer as u nog nie een het nie. Hou u brousels koud deur bottels of vate in skoon asblikke te bêre, gevul met ys.
Koop 'n nuwe goedkoop vullisblik, of was 'n versigtig gebruikte wasbak deeglik
Stap 5. Berei voor vir gulsige gaste
Aangesien bier 'n sentrale deel van 'n Oktoberfest -partytjie is, moet u voorberei op te veel gaste en hul manewales. Bêre breekgoed en waardevolle items in 'n buitegrensruimte. Moedig u gaste aan om nugter bestuurders aan te wys of om met die openbare vervoer of Uber te ry. Trek, indien nodig, 'n onstuimige gas eenkant, bied water en verwys hoflik dat hulle moet ophou drink.
