Sneeu -ertjies, wat ook suiker -ertjies genoem word, is 'n heerlike lekkerny wat altyd die beste van die wingerdstok smaak. Hierdie ertjies is relatief eenvoudig om te kweek omdat hulle nie baie aandag of sorg nodig het nie, maar dit is belangrik om dit vroeg te begin omdat dit slegs in koeler weer groei. Dit is ook belangrik dat u die sade direk in die grond saai, omdat sensitiewe saailinge nie goed uitplant nie. Sneeu -ertjies is eenjarige plante, wat beteken dat hulle hul lewensiklus binne 'n jaar voltooi, sodat u 'n paar sade moet bespaar as u volgende jaar meer wil groei.
Stappe
Deel 1 van 3: Plant sneeu -ertjies
Stap 1. Kies 'n sonnige plek vir die ertjies
Sneeu ertjies groei die beste as hulle volle son blootgestel word, en sal nie oral floreer wat meer as gedeeltelike skaduwee kry nie. Soek 'n plek wat elke dag minstens ses uur son kry.
Stap 2. Berei die saadbed voor in die middel tot laat herfs
Ertjies hou van vrugbare en goed dreinerende grond met 'n pH tussen 6,0 en 7,0. Om dit te bereik, bewerk die grond tot 'n diepte van 30 cm en gooi baie verouderde kompos in die grond. Om die suur-, kalium- en fosforvlakke te verhoog, moet u ook houtas of beenmeel in die grond gooi.
- Sneeu -ertjies benodig 'n omgewing wat ryk is aan kalium en fosfor om ertjies te laat groei en te produseer.
- Sneeu -ertjies word gewoonlik geplant as dit nog koud is, en die voorbereiding van die grond in die herfs gee u 'n goeie voorsprong.
Stap 3. Probeer om in die laat winter of vroeë lente te plant
Sneeu-ertjies is 'n oes van die koel seisoen wat nie sal groei of ertjies sal produseer sodra die temperatuur ongeveer 27 ° C bereik het nie, daarom is dit baie belangrik om vroeg te begin sodra die grond bewerk kan word. Ideaal gesproke wil jy die ertjies vier tot ses weke voor die laaste verwagte ryp plant, wanneer die grondtemperatuur ongeveer 40 F (4 C) bereik en wanneer die dagtemperature tussen 16 en 18 C (60 tot 65 F) is.
In warmer klimate met milder winters kan u in die herfs u sneeu -ertjies plant en gedurende die winter verbou
Stap 4. Inokuleer die sade
Ertjies en peulgewasse floreer die beste wanneer die sade voor plant geplant word met 'n stikstofbindende grondbakterie. Die dag voor plant, plaas die sade in water en laat dit vir 24 uur week. Rol die sade voor die plant deur die entpoeier om dit met die bakterie te bedek.
Inokulant kan by die meeste tuinsentrums, saadkatalogusse of aanlyn gekoop word
Stap 5. Plant die sade in rye van twee
As dit tyd is om te plant, gebruik 'n potlood of u vinger om dubbele rye vlak gate in die grond te steek. Die gate moet 10 cm van mekaar en 2,5 cm diep wees, en die rye moet 61 cm van mekaar af wees. Plaas 'n saad in elke gat en bedek die saad met ekstra grond.
- As u die ertjies in dubbele rye plant, sal dit makliker wees om dit te plaas.
- In sandgrond, maak elke gat 5 cm diep.
Deel 2 van 3: Versorging van sneeu -ertjieplante
Stap 1. Maak deeglik nat na plant en weekliks daarna
Maak die sade goed nat nadat hulle geplant is om hulle in die grond te laat sak. Omdat ertjies geneig is om te vrot, moet u dit nie nog 10 dae natmaak totdat dit ontkiem nie. Na 10 dae, water die ertjies een keer per week diep totdat hulle begin blom.
Kontroleer die grond elke paar dae om seker te maak dat dit nie uitdroog nie. As die grond begin uitdroog, moet u dadelik natmaak
Stap 2. Plaas 'n latwerk of paal tussen die rye
Ertjies klim graag, en selfs met lae-groeiende variëteite sal die oes makliker wees as die wingerdstokke op 'n latwerk of stokstruktuur ondersteun word. Daar is 'n paar opsies wat u kan kies, insluitend die plaas van pote tussen die rye, die bou of koop van 'n voorafgemaakte latwerk en dit tussen die rye plant, of selfs tamatiehokke tussen die rye plaas.
Stap 3. Dien 'n laag deklaag op die grond toe wanneer die plante gevestig is
As die ertjieplante 'n hoogte van 5 cm bereik, versprei 'n laag strooi of gekapte blare oor die grond. Dit hou die grond klam en koel, en voorkom dat onkruid in die tuinbed groei.
Namate die plante aanhou groei, kan u meer deklaag byvoeg indien nodig
Stap 4. Onkruid die gebied met die hand
Alle onkruide wat in die omgewing voorkom, moet versigtig met die hand verwyder word. Ertjiewortels is redelik delikaat, daarom wil u nie in die tuinbed grawe nie. Gryp eerder die onkruid aan die basis en trek dit uit die grond, wortels en alles om mededinging uit te skakel.
Stap 5. Maak die ertjies meer gereeld nat as dit begin blom
Sodra die ertjies begin blom, hou die grond fyn dop en water daagliks indien nodig. Die ertjies benodig in hierdie stadium meer water om blomme en peule te produseer, veral as die weer warmer word.
Deel 3 van 3: Oes en berging van sneeu -ertjies
Stap 1. Begin pluk sodra die peule vorm
Die peule sal begin vorm nadat die blomme begin doodgaan het. As die peule jonk, sag en net begin vul, begin oes. Hoe meer jy oes, hoe meer peule sal die plant produseer. Om peule te oes, hou die wingerdstok saggies met die een hand vas en knyp die peul fyn met die ander hand van die wingerdstok. Moenie aan die wingerdstok trek nie, anders kan dit klap.
- Om die plant te beskerm, oes peule in die oggend eerder as in die middag as die son warmer is.
- Dit is belangrik om vroeg te oes as u eetbare peule wil hê (en nie net ertjies nie), want ouer peule sal uiteindelik taai en oneetbaar word.
- Verskillende variëteite van sneeu -ertjies word teen verskillende snelhede volwasse, maar u plant sal peule vanaf 50 tot 70 dae na plant begin dra.
Stap 2. Laat die peule vul as jy net die ertjies wil hê
Peule wat op die wingerdstok gelaat word, sal al hoe harder word, maar die ertjies binne word vol en mollig. As jy die ertjies meer as die peule wil hê, laat die peule op die wingerdstok en wag totdat dit vol ertjies word. Oes die peule wanneer die ertjies mollig is.
Stap 3. Geniet die ertjies rou of gaar
Ertjies en peule kan vars van die wingerdstok geëet word, maar u kan dit ook kook. Om die ertjies uit volwasse peule te verwyder, maak die peule langs die nate oop en verwyder die ertjies met jou vinger. Sneeu -ertjies en peule is heerlik rou, gekook, geroer of gestoom.
Stap 4. Verkoel sneeu -ertjies wat jy wil eet binne 'n paar dae
Sneeu ertjies bly tot vyf dae vars in die yskas. Spoel die ertjies onder vars water om vuil te verwyder nadat dit gepluk is. Druk die ertjies droog en plaas dit in 'n lugdigte houer voordat dit in die yskas gestoor word.
Stap 5. Blansjeer en vries sneeu -ertjies vir 'n verlengde raklewe
Vul 'n groot pot met water en laat kook oor medium hoë hitte. As die water kook, voeg die sneeu -ertjies by wat u wil bewaar. Kook die ertjies vir twee minute. Haal die ertjies uit die water en gooi dit twee minute lank in 'n bak vol yswater. Dreineer en droog die ertjies voordat dit in vrieskas oorgedra word en vries.
- Blansjeer voor vries help die ertjies om hul kleur en geur te behou.
- Bevrore sneeu -ertjies hou tot nege maande in die vrieskas.
Stap 6. Stoor 'n paar sade vir volgende jaar
Sneeu -ertjieplante vrek na 'n enkele seisoen, maar u kan sade uit die oes bespaar om volgende jaar weer te plant. Kies 'n sterk en gesonde plant uit die gewas. Laat sommige peule op die wingerdstok droog word. As die peule bruin word, oes hulle van die wingerdstok. Verwyder die sade uit die peule en droog dit vir 'n week op 'n handdoek of rak.
