Deur die voedselveiligheidsriglyne vir slow cookers te volg, behoort u dit veilig te kan gebruik. As u u stadige fornuis gebruik, moet u dit weg van die mure en ander kombuistoestelle plaas. As u kos klaar is, moet u die interne temperatuur van die vleis kontroleer voordat u dit eet. Berg afval binne 'n tydperk van 2 uur op en moenie die stoof gebruik om die oorskot weer te verhit nie. Voordat u die oond skoonmaak, moet u seker maak dat dit heeltemal afgekoel het.
Stappe
Metode 1 van 3: Volg die riglyne vir voedselveiligheid
Stap 1. Ontdooi pluimvee en vleis voordat dit in die oond geplaas word
Ontdooi u vleis en pluimvee altyd in die yskas. Hou ook die vleis in die yskas totdat jy gereed is om dit in die stadige oond te sit.
Jou stadige fornuis kan nie bevrore vleis vinnig tot 'n verbruikstemperatuur verhit nie (140 grade Fahrenheit/60 grade Celsius), wat voedselverwante siektes kan veroorsaak
Stap 2. Moenie kos kook met die warm omgewing nie
Die doel van die warm omgewing is om u kos warm te hou nadat dit gaar is. As u die warm omgewing gebruik om u kos gaar te maak, word dit nie gaar nie en is dit onveilig vir verbruik.
Stap 3. Beperk die hoeveelheid kere wat u die deksel lig
Elke keer as u die deksel lig, val die binnentemperatuur 10 tot 15 grade, wat die kookproses met 30 minute vertraag. Lig dus net die deksel op om u bestanddele te roer of om te kyk of u kos gaar is.
Stap 4. Bêre afval binne twee uur
Bêre dit in tupperware en plaas die tupperware in die yskas nadat jy klaar geëet het. Moenie toelaat dat u kos in die oond afkoel nie.
Stap 5. Verhit die oorskiet nie in die stadige oond nie
Verhit in plaas daarvan die oorblyfsels met die hand op die stoof, in die mikrogolfoond of in 'n gewone oond totdat dit 73,9 grade Celsius bereik. Dan kan u die kos in 'n voorverhitte stadige oond sit om dit warm te hou vir opdiening.
Voordat dit bedien word, moet u seker maak dat die binnetemperatuur van die kos minstens 60 grade Celsius is
Metode 2 van 3: Gebruik die kookplaat
Stap 1. Plaas die oond 15,2 cm van die mure af
Maak ook seker dat dit 6 sentimeter van ander kombuistoestelle soos mikrogolwe, broodroosters en koffiemasjiene af is. Op hierdie manier kan die hitte van die fornuis verdwyn.
Stap 2. Berei vleis en groente afsonderlik voor
Op hierdie manier kan u kruisbesmetting vermy. Bêre ook u vleis en groente afsonderlik in die yskas as u besluit om dit vooraf te berei, soos die vorige aand.
Miskien moet u groot vleissnitte in kleiner stukkies sny voordat u dit in die stoof sit. Raadpleeg u handleiding
Stap 3. Plaas eers groente in die slow cooker
U wil dit doen omdat groente stadiger kook as vleis. Plaas u vleis bo -op die groente en gooi sous of water oor die bestanddele volgens die instruksies.
Maak seker dat die oond halfpad tot driekwart vol is voordat dit gaargemaak word. Moet egter nie die oond vol kos maak nie
Stap 4. Skakel die slow cooker aan en plaas die deksel bo -op
Afhangende van hoe vinnig u wil kook, plaas die oond op die lae of hoë temperatuur. Die lae temperatuur kook u kos binne ongeveer 8 tot 10 uur, terwyl die hoë temperatuur dit binne ongeveer 4 tot 6 uur kook.
- As dit moontlik is, kook u kos die eerste uur op 'n hoë temperatuur en skakel dit dan na die lae as u die lae temperatuur gebruik om u kos te kook. Dit is egter goed as dit nie moontlik is nie.
- As u gaan werk, is dit beter om u kos vir 'n langer tyd op 'n lae temperatuur te kook as op 'n hoë temperatuur vir 'n korter tyd, wat 'n timer gebruik om dit outomaties uit te skakel sodra dit klaar is.
Stap 5. Gebruik 'n termometer om die temperatuur van u kos te bepaal
Doen dit sodra u klaar is met kook. Op hierdie manier kan u verseker dat u kos gaar is.
- Beesvleis, biefstuk, lam, kalfsvleis, braaivleis en seekos moet 'n binnetemperatuur van minstens 145 grade Fahrenheit (62,8 grade Celsius) hê, maar 160 grade Fahrenheit (71,1 grade Celsius) is ideaal.
- Pluimvee, vulsel, oondvleis, bredies, sop en souse moet 'n binnetemperatuur van 73,9 grade Celsius hê om veilig te kan verbruik.
Stap 6. Plaas dit op die warm omgewing
Doen dit sodra u vasgestel het dat u kos gaar is. As u klaar is, skakel die oond af en trek die stekker uit die muur. Plaas dan die oorskiet in tupperware en bêre dit in die yskas.
Bêre u kos binne twee uur nadat u die fornuis afgeskakel het
Metode 3 van 3: Maak die fornuis skoon
Stap 1. Laat die oond heeltemal afkoel
U kan die steengoed uithaal en dit êrens plaas sodat dit vinniger kan afkoel. Dit kan 30 minute tot 1 uur neem voordat dit heeltemal afkoel.
Stap 2. Maak die buitekant skoon
Gebruik 'n klam lap om die buitekant af te vee. Gebruik 'n sagte skottelgoedseep vir moeiliker vlekke. Moenie skuur- of harde skoonmakers gebruik om die buitekant skoon te maak nie. Die harde chemikalieë in hierdie skoonmakers kan die afwerking van die buitekant beskadig.
Stap 3. Maak verwyderbare dele skoon met warm seepwater
Gebruik 'n sagte skottelgoedwasmiddel om die deksel en ander verwyderbare dele soos handvatsels, knope en knoppe skoon te maak.
Stap 4. Week die steengoed
Vul die steengoed met 'n warm seepoplossing. Laat die steengoed 30 minute week. Maak dit dan skoon met 'n spons of 'n sagte skropborsel om stukkies kos en vet te verwyder. As dit skoon is, spoel dit af en laat dit in die lug droog word, of vee dit af met 'n skoon handdoek.
Alternatiewelik kan u die skottelgoedwasser gebruik om u steengoed skoon te maak
Stap 5. Dompel nooit die verwarmingselement in water nie
As dit nodig is, maak dan die verwarmingselement skoon met 'n klam lap of volgens die instruksies in u handleiding. Vee dit dan af met 'n skoon, droë handdoek.
