Thanksgiving potlucks is 'n gewilde manier om familie en vriende bymekaar te bring vir 'n heerlike maaltyd, met geregte wat deur elkeen van die gaste aangebied word. Die logistieke en beplanningsaspekte van 'n groot potluck kan egter uitdagend wees. As gasheer is u verantwoordelik om te sorg dat genoeg kos na die potluck gebring word en dat alle logistieke aspekte van Thanksgiving aangebied word. Solank u vooruit beplan en u potluck vroeg begin beplan, kan u 'n prettige, stresvrye Thanksgiving-ete aanbied.
Stappe
Deel 1 van 3: Kommunikasie met u gaste
Stap 1. Kry 'n volledige koptelling vroeg
Hiermee kan u plekinstellings en sitplekke vir al u gaste voorberei. Met 'n volledige aantal mense kan u ook bereken hoeveel groot kalkoen (of ander hoofgereg) u moet koop, en die hoeveelheid bykosse, drankies en nageregte wat u benodig, benader.
- Laat u gaste weet dat as u van plan is om 'n "plus een" saam te bring of om die aantal deelnemers aan hul partytjie te verander, u dit so gou as moontlik moet laat weet.
- As gaste met 'miskien' reageer, reken dit as 'n 'ja'-dit is beter om kos wat oor is, te eet as om nie te veel kos te hê nie.
Stap 2. Gedelegeer verantwoordelikhede vir kook en voorbereiding
As gasheer -gasheer het u u hande vol om u huis voor te berei, skottelgoed en meubels skoon te maak en kos wat u ook al kies, voor te berei. Om oorweldig te word deur verantwoordelikhede, moet u nie huiwer om take aan u gaste te delegeer nie.
Vra 'n gas om koeldrank en alkohol (of ander drankkeuses) vir almal te koop, of vra elke gas om elkeen sy eie te bring
Stap 3. Pas dieetallergieë of beperkings toe
Sodra u 'n gastelys het, vra u om uit te vind of u gaste opmerklike voedselallergieë of ander ernstige dieetbeperkings het. Kommunikeer hierdie beperkings aan die ander gaste; die potluck kan rampspoedig wees as iemand 'n pinda-swaar gereg bring terwyl 'n ander gas 'n ernstige grondboontjie-allergie het.
As u vegane, vegetariërs of glutenvrye gaste het, moet u seker maak dat daar ten minste twee of drie bykosse is wat hulle kan eet. Solank u delegeer, oorweeg dit om glutenvrye en veganistiese individue te vra om hul eie glutenvrye of veganiese bygeregte saam te bring
Stap 4. Aanvaar soveel hulp as wat u gaste wil bied
Dit is 'n groot operasie om 'n Thanksgiving -potplank te beplan, veral as u 'n groot gastelys het. As een van u gaste aanbied om vroeg te kom om u te help kook, of as u meer as hul eie kos wil gee, laat hulle dit toe. Moenie ekstra hulp van die hand wys nie!
Deel 2 van 3: Beplanning vir die kos
Stap 1. Maak self die hoofgereg
Thanksgiving potluck -gashere aanvaar gewoonlik die verantwoordelikheid om die kalkoen te kook (of wat ook al die hoofgereg van u potluck is). Dit help om komplikasies te vermy as gevolg van die opdrag van 'n gas om 'n groot, gaar kalkoen te vervoer, en laat u beheer oor die sentrale deel van die maaltyd behou.
As u 'n standaard of gunsteling metode vir voorbereiding van kalkoen het, gebruik dit. Danksegging is nie die tyd om te eksperimenteer met 'n nuwe manier om voedsel voor te berei nie
Stap 2. Vra elke gas om 'n bykos by te dra
Aangesien u die hoofgereg kook, moet elke gas 'n bykos saambring om te deel. Moedig gaste aan om Thanksgiving-gunstelinge en tuisgemaakte geregte saam te bring, eerder as om 'n generiese bykos uit die winkel te gaan haal. As u bekommerd is dat verskeie gaste soortgelyke bykosse kan saambring, kan u altyd besluit wie vooraf wat moet saamneem, en eenvoudig 'n spesifieke bykos aan elke gas toewys.
- Dit is belangrik om tydens hierdie beplanningsfase te kommunikeer, veral as u gaste hul eie bykosse kan kies, sodat gaste nie opdis (of verdriedubbel) nie.
- Maak seker dat die maaltyd groente, slaaie, geregte op brood en nageregte insluit.
Stap 3. Doen soveel as moontlik die vorige dag
Om 'n stresvrye dankseggingsdag te hê en om probleme met die gas op te los, kan u die meeste voorbereidings 'n dag vantevore doen. Dit sluit in die kook van die kalkoen (of ander hoofgereg), die dek van die tafel en die afhaal van voorrade wat u nie verwag het nie.
- U kan ook 'n dag voor die tyd al die Thanksgiving -bestek of silwerware, borde, glase en opdiengeregte uittrek, beide om die moeite van Thanksgiving te bespaar en om seker te maak dat u genoeg van elkeen het.
- As jy drankies wil bedien wat verkoel moet word (byvoorbeeld witwyn of sangria), sit dit ook die vorige dag in die yskas.
Deel 3 van 3: Hosting the Potluck
Stap 1. Laat gaste toe om te sit en sit
Om u spanning en ekstra werk te bespaar, moet u nie moeite doen met 'n ingewikkelde sitplekkaart nie. Vra die gaste om hulself te sit om die hooftafel; elke gas moet op 'n reeds ingestelde plek sit. As u gemaklik is, laat weet die gaste dat hulle vry is om te improviseer deur op die banke te sit of aan die tafel te eet, solank hulle nie 'n gemors in u huis maak nie.
As u nie 'n groot eetkamertafel het nie en bekommerd is dat u gaste tydens die ete beknop sal wees, kan u ander sytafels, koffietafels en stoele van u huis af herbenut. Improviseer sitplekke waar u kan
Stap 2. Hou die geregte en die temperatuur daarvan dop
Aangesien u vooraf weet wat elkeen van u gaste saambring, is dit u taak om die tydsberekening in die kombuis te koördineer. Sommige gaste het geregte saamgebring wat by kamertemperatuur bedien kan word, terwyl ander kante in die yskas gebêre moet word, en sommige moet weer in die oond verhit word. Gee die geregte so effektief as moontlik, sodat die bykosse en hoofgereg op die optimale temperatuur is wanneer die maaltyd bedien word.
As 'n gas 'n skottel moet verhit en die oond reeds in gebruik is, stel voor dat hulle die mikrogolfoond of stoof gebruik, as een van hierdie opsies geskik is vir hul gereg
Stap 3. Hou ekstra voorraad byderhand
As gasheer is dit u taak om genoeg rugsteunvoorraad te hê, as iemand 'n glas laat sak (of erger nog, 'n opdienbord vol kos), 'n belangrike bestanddeel vergeet of op die laaste oomblik kanselleer. Hou altyd 'n ekstra glasie byderhand (selfs al gebruik u slegs plastiekbekers), en hou 'n verskeidenheid ekstra opdienborde en -gereedskap in die geval dat 'n gas hul eie vergeet.
Het ook ekstra algemene kookvoorrade, soos botter en room, vir noodgevalle op die laaste oomblik. Pak 'n paar ekstra bottels wyn voor die potluk, as u gaste meer drink as wat verwag is of iemand anders die wyn vergeet
Wenke
- Pak 'n paar saranwrap, plastiek Tupperware of tinfoelie voor die potluck. U kan dit gebruik om die kos van u gas te bedek of toe te draai, sodat dit maklik is om die oorblyfsels huis toe te neem.
- Dit sal nie skade doen om opdiengeregte en toebehore te benoem nie, sodat gaste nie deurmekaar raak oor watter eetlepel in watter opdienbak gaan nie. U kan ook notakaarte en 'n pen voorsien, sodat gaste hul eie bykosse kan benoem en kan sien of hulle veganisties of glutenvry is.
