Die gebruik van 'n drukkoker is 'n uitstekende manier om rys vinnig en maklik te maak. Die proses kan baie vinniger wees as 'n tipiese stoofpot, want 'n drukkoker sluit warm stoom binne om druk te skep en kos vinniger te kook. Gebruik die pot-in-pot-metode in plaas van die standaardmetode as u 'n inkonsekwente hittebron het wat geneig is om rys te verbrand. Probeer ook ander bestanddele by rys, om 'n volledige maaltyd in u drukkoker te maak.
Stappe
Metode 1 van 3: Gebruik die klassieke metode
Stap 1. Meet rys en water af
Giet die gewenste meting van rys in u drukkoker. Voeg water by volgens die tipe en hoeveelheid rys wat u gebruik. Een koppie wit rys benodig byvoorbeeld 1,5 koppies water.
- As jy wil, vervang die hele of 'n gedeelte van die water met 'n vloeistof, soos hoenderbouillon, groentebouillon of voorbereide bouillion.
- Vul die drukkoker nooit meer as halfpad met rys en vloeistof nie.
- Voeg 'n teelepel botter, olyfolie of 'n olie van u keuse by die rys as u wil.
Stap 2. Sluit die fornuis
Maak die deksel van u drukkoker toe en sluit dit deur die handvatsel van die deksel aan die handvatsel van die pot vas te maak, of u model is ook bedoel om te sluit volgens die handleiding. Plaas die oond op 'n brander van u stoof.
As u 'n elektriese drukkoker gebruik, steek dit in 'n uitlaat en skakel dit aan
Stap 3. Verhoog u druk
Stel die brander op u stoof op hoë hitte totdat u drukkoker hoë druk aandui, en verlaag dan die hitte om hierdie druk vir drie minute te handhaaf. Raadpleeg u spesifieke handleiding vir die korrekte lees van die druk op u kookplaat.
- As u 'n elektriese drukkoker gebruik, stel dit drie minute lank op hoë druk. Dit neem 'n paar minute om die stoof voor die drie minute kooktyd op te druk.
- Verlaag die hitte onmiddellik nadat die oond die hoë druk bereik het, anders kan u rys vinnig gaar word.
Stap 4. Laat die druk los
As die kooktyd van drie minute verstreke is, haal die drukkoker uit die brander vir 'n natuurlike drukvrystelling van 10 minute, wat beteken dat die opgeboude druk natuurlik vrykom wanneer dit van die hitte verwyder word. Die rys bly kook terwyl die druk stadig vrygestel word.
Vir 'n elektriese fornuis, skakel dit uit as die timer piep en stel dit vir 10 minute op 'n natuurlike drukvrystelling
Stap 5. Maak die deksel oop en pluis die rys
Na 10 minute van natuurlike vrystelling, maak u drukkoker vinnig los om die deksel oop te maak. Kantel die fornuis van u af wanneer u die deksel oopmaak om die warm stoom te vermy. Bedruip die rys met 'n vurk en sit voor.
