Pietersielie is redelik maklik om te verbou en nog makliker om te oes, maar om die beste opbrengs en geur te kry, is daar 'n paar protokolle wat u moet volg. Eerstejaar -pietersielieplante moet vir hul blare geoes word, terwyl plante van die tweede jaar gewoonlik vir hul sade geoes word.
Stappe
Deel 1 van 2: Oes pietersielieblare
Stap 1. Kies jonger plante
Jonger pietersielieplante het die sterkste geur. Die blare kan selfs na die eerste jaar geoes word, maar as u die opsie het om blare van 'n plant in die eerste jaar van groei te oes, sal u die beste opbrengs en die beste produk kry.
Stap 2. Wag totdat die blaarstingels drie segmente het
Gaan die stamme na. As die stamme drie of meer trosse blare het, is hulle volwasse genoeg om van te oes. Stingels met een of twee segmente moet alleen gelaat word.
Die meeste pietersielieplante sal binne 70 tot 90 dae nadat hulle aanvanklik geplant is, gereed wees om te oes
Stap 3. Sny aan die voet van die plant
As u hele stingels of trosse pietersielie oes, sny die kruie aan die voet van die plant af in plaas van van bo af te sny.
Deur die pietersielie naby die basis van die plant te sny, sal die plant aangemoedig word om nog meer stingels te produseer, wat 'n algehele bosagtige pietersielieplant met 'n verbeterde opbrengs tot gevolg het
Stap 4. Sny blare van die buitenste gedeeltes
As u slegs 'n paar takkies pietersielie wil oes vir onmiddellike gebruik, moet u dit van die buitenste gedeelte van die plant afsny en nie van binne nie.
- Selfs as u van plan is om 'n paar vol takkies aan die voet van die plant te sny, moet u van buite af in plaas van binne sny. Die binneste deel van die plant sal baat vind by langer ryp word.
- Deur blare van buite af te verwyder, sal u verseker dat die oudste groei geoes word, en sodoende voorkom dat dit verbruin of te lank op die plant bly.
- Deur die oes te oes, kan die plant ook sy energie fokus op die vervaardiging en rypwording van die nuwer groei. Hierdie poging sal 'n algehele gesonder pietersielieplant produseer.
Stap 5. Oes voortdurend
Pietersielie sal gedurende die hele seisoen groei, selfs nadat u die blare geoes het. As sodanig kan u 'n bestendige hoeveelheid kruie kry, en u hoef dit nie alles dadelik te oes nie.
Pietersielie wat in die buitelug verbou word, bly gewoonlik tot laat herfs tot vroeg in die winter lewendig groen. Sodra die kleur begin vervaag, sal die smaak drasties afneem. Maar totdat dit gebeur, kan u voortdurend die plant oes sonder om die geur of gesondheid van die kruid te verloor
Stap 6. Oes in grootmaat aan die einde van die seisoen
As u pietersielie in die buitelug bly en onbeskerm word, sal dit gedurende die winter doodgaan. Voordat dit gebeur, oes die res daarvan sodat die plant die volgende jaar kan groei.
- Pietersielie sal gedurende die winter bly groei as u dit binnenshuis op 'n warm plek beskerm. Maak seker dat die binnenshuise plant daagliks baie sonlig kry deur dit naby 'n sonnige venster te plaas.
- As u 'n binnenshuise pietersielieplant het, hoef u nie voor die winter 'n finale oes te maak nie. Gaan voort met die oes van die pietersielie op 'n "as dit nodig is".
Stap 7. Gebruik jou vars pietersielie soos jy wil
Pietersielie word die beste vars gebruik. Dit kan egter vir 'n paar maande gestoor word indien nodig, maar die geur sal nie so sterk wees as u die kruie uitdroog nie.
- As u die blare effens afsny, word dit aanbeveel dat u die pietersielie dadelik gebruik. As u meer sny as wat u vir 'n enkele maaltyd kan gebruik, draai die res in 'n klam papierhanddoek en bêre dit tot twee dae in die yskas.
- As u verskeie takkies op een slag wil trek, kan u hele takkies pietersielie in water plaas en tot sewe dae in die yskas stoor.
Stap 8. Berg jou pietersielie in die vrieskas vir langdurige gebruik
Deur die pietersielie te vries, kan u hele takkies vir toekomstige gebruik hou. Sodra dit ontdooi is, kan dit op dieselfde manier as vars pietersielie gebruik word.
Dit kan op verskillende maniere bereik word, maar een van die maklikste is om die blare in klein porsies te sny en in ysblokkies te plaas. Vul die bakkies 'n bietjie water en vries soos gewoonlik. As dit gereed is om te gebruik, smelt 'n individuele blokkie pietersielie, dreineer die water en voeg dit by die skottel. Let daarop dat bevrore pietersielie sy smaak behou, maar die skerpte daarvan verloor
Stap 9. Droog u pietersielie vir maklike langtermyn gebruik
Deur u pietersielie droog te maak, kan u dit langtermyn stoor en dit na wens gebruik. U kan pietersielie droogmaak deur vol takkies onderstebo in 'n goed geventileerde, donker en warm ruimte binne te hang. Dit moet binne 'n week of twee droog word, en dan moet u die blare verkrummel en in 'n lugdigte sak of houer bêre.
As 'n ander opsie, kan u u kruie in 'n voedseldehidrator droogmaak
Deel 2 van 2: Oes pietersieliesade
Stap 1. Wag tot die tweede jaar
Pietersielieplante gaan nie gedurende die eerste jaar saad nie. As u van plan is om die sade te oes, moet u 'n plant reeds in die tweede jaar monitor.
- Pietersielieplante is tweejaarliks. Gewoonlik sal die plante slegs twee jaar lewe, en aan die einde van hul lewens sal hulle blom en saai.
- Om u saadoes te maksimeer, word dit aanbeveel dat u aan die einde van die eerste seisoen onvolmaakte of swak tweejarige plante verwyder. Sodoende verseker u dat die gesondste plante mekaar kan bemes en goeie saad kan produseer.
- As u saad oes en stoor, probeer om die wat vroeg gereed was om te oes, te skei van die wat later in die seisoen gereed was. Die sade van vroeë saadprodusente moet voorrang geniet bo die sade wat afkomstig is van plante wat laat saad geproduseer het.
Stap 2. Oes die sade wanneer dit donker word
Om die hele saadkoppe te oes, wag totdat die meeste saad donkerbruin geword het. As u die sade vroeër oes, kan dit later nie goed ontkiem nie.
Pietersieliesaad gaan deur drie basiese fases. Onmiddellik nadat die blom klaar is, verskyn die saad as 'n ligte of heldergroen kleur. Dit sal uiteindelik 'n bruin tint aanneem tydens die tweede fase, en tydens die laaste stadium sal dit bruin of andersins donker van kleur wees
Stap 3. Sny die saadkoppe af
Sny die sade af deur direk onder die saadkop te sny. Knyp die stingel net onder die saadkop met jou duim en wysvinger. Sny die stam net onder jou vingers.
Verwyder die saadkoppe versigtig en skud dit so min as moontlik terwyl u werk. As jy die sade skud terwyl jy dit afsny, kan jy uiteindelik die sade versprei. Aangesien die sade redelik klein is, sal die verspreide sade waarskynlik verlore gaan
Stap 4. Skud liggies
Skud die saadkoppe liggies in 'n papiersak om die meerderheid volwasse sade vinnig en maklik te verwyder.
- U kan ook die sade liggies skud of trek oor 'n styf geweefde lap of plastiekvel.
- Skud of verwyder die sade met 'n sagte beweging. As u te veel krag uitoefen, kan die sade wegvlieg en in alle rigtings versprei.
Stap 5. Ryp ekstra sade ryp
As daar nog 'n paar jong sade by die saadkoppe bly, kan u dit laat ryp word deur die gesnyde saadkop vir 'n paar dae in die son te sit.
- Om meer sade te laat ryp word, versprei die gesnyde stingels op plastiek- of digte weefsels en plaas dit in direkte sonlig binne. Hou die pietersieliestingels in 'n dun laag terwyl dit droog word.
- Die oorblywende sade moet binne twee dae ryp wees.
- Hou die sade binne terwyl hulle droog word. As u die sade in die buitelug droogmaak, kan voëls of ander klein diertjies hulle eers bereik voordat u dit doen.
Stap 6. Oorweeg dit om die sade individueel te pluk
As 'n paar sade uit 'n groep baie vinniger ryp word as die ander, kan u dit op hul eie oes deur dit eenvoudig met u wysvinger en duim af te knyp.
- Pietersielieplante het 'n neiging om teen 'n onreëlmatige pas ryp te word. Sommige sade kan gereed wees om 'n hele drie weke vroeër as ander te oes, selfs al is die sade op dieselfde plant.
- Wees versigtig as u die sade afpluk. Die krag wat u gebruik om individuele sade af te haal, kan veroorsaak dat die stam terugskiet, en as daar te veel volwasse sade op die plant is, kan hulle met die krag van die terugslag afbreek en as gevolg daarvan wegvlieg. As gevolg hiervan word dit slegs aanbeveel om individuele sade te pluk as die meeste sade nog nie gereed is om te oes nie.
Stap 7. Droog die sade
Die sade moet ongeveer 10 tot 14 dae uitdroog voordat u dit kan stoor en later kan gebruik.
- Om die sade te droog, versprei dit in 'n enkele laag op 'n bakplaat met vlak kante en plaas dit op 'n warm, droë plek.
- Draai om en meng die sade elke dag om te voorkom dat dit ongelyk droog word.
- Die sade moet deeglik droog wees voordat u dit kan stoor.
- Bêre die gedroogde sade in lugdigte plastieksakke of houers. Hou dit op 'n koel, droë en donker plek totdat dit gereed is om te plant.
- U kan u sade gebruik om die volgende seisoen pietersielie te plant! Moenie die sade eet nie.
