Groen, skerp en knapperig, Buttercrunch blaarslaai is een van die eerste blaarsoorte wat amateurtuiniers plant. Dit staan ook bekend as Butterhead of Boston blaarslaai, en bevat baie vitamien A, vitamien K, vesel en folaat. Met 'n bietjie winterbeskerming kan dit die hele jaar verbou word, feitlik oral en op aanvraag geoes word.
Stappe
Metode 1 van 3: Oes die kop botterblaarslaai
Stap 1. Oes blaarkoppe wanneer die blaarslaai volgroeid is
Maklik om te oes, dit sal tussen 55 en 60 dae neem om botterblaarslaai te bereik. As dit volgroeid is, vorm dit ryk groen, kompakte koppe waaiervormige blare. 'N Volwasse blaarslaai sal stewig wees en 'n deursnee van 6 tot 8 sentimeter.
Die blaarslaai neem 'n rukkie om na die saad te kom, sodat daar genoeg tyd is om te oes
Stap 2. Gebruik 'n skerp mes of snoeiskêr om die blaarkop te oes
Lig met die een hand die buiteblaaie van die blaarslaai op en sny met die ander een die blaarkop aan die voet van die plant af. Maak u snit op 'n punt wat al die blaarslaai ongeskonde en die wortels in die grond laat bly.
- Gebruik 'n kombuismes met 'n lang handvatsel met 'n dun lem.
- Moenie aan die blaarslaai trek nie, anders versteur u die wortels.
Stap 3. Laat 'n kort stomp agter om te spruit
Moenie die hele blaarslaai trek of uitgrawe nie. U wil die wortels van die groenteplant agterlaat sodat u dit weer kan oes. Die hele plant sal aanhou groei en binne twee tot drie weke weer gereed wees om te oes as u 'n sentimeter bo die grond verlaat.
Metode 2 van 3: Oes van botterblaarslaaiblare
Stap 1. Beplan om blare te oes sodra dit groot genoeg is om in 'n slaai te gebruik
Botterblaarslaai is smaaklik en gereed om in elke grootte te eet. Blaarslaaiblare is gewoonlik binne 24 dae gereed om te oes.
Stap 2. Kies slaaiblare soos jy dit nodig het
Botterkraanslaai is 'n blaarslaai wat 'n los kop vorm. Die blare groei uit die middel, sodat die blare van die buitekant van die plant af pluk sodat hierdie middelblare groter kan word. Begin die buiteblaaie op aanvraag pluk wanneer hulle 2 tot 3 sentimeter lank is, of wag totdat hulle volgroeid en groot genoeg is om te eet.
Stap 3. Gebruik jou vingers om blare van die kop van die blaarslaai te verwyder
Maak die buitenste blaarblare los van die basis van die Buttercrunch -blaarplant in 'n knypbeweging. Grawe met jou duim in en draai jou hand om die blaarslaai af te draai.
U kan op hierdie manier voortgaan om blare te pluk totdat die plant saad kry en dit met 'n nuwe saailing moet vervang
Stap 4. Sny slaaiblare af met 'n skêr of tuinskêr
Gebruik 'n skêr om individuele blaarslaai naby die basis af te sny. Solank as wat u die kroon van die botterblaarslaai nie steur nie, sal blaarblare steeds groei om weer geoes te word.
- Hierdie oestegniek staan algemeen bekend as 'n 'sny-en-kom-weer' metode.
- Wees versigtig wanneer u sny. As u in of onder die kroon sny, kan die plant doodgaan.
Metode 3 van 3: Stoor die geoesde blaarslaai
Stap 1. Spoel en was die geoesde botterblaarslaai voordat u dit stoor
Was die oesblaarslaai altyd in koue water voordat u dit eet en bêre. Dit verwyder alle vuil, insekte en insekdoders wat in en op die blaarslaai vasgevang is.
- Verwyder beskadigde blare terwyl u u blaarslaai was.
- Peste om op te let wanneer blaarslaai gespoel word, sluit in slakke, plantluise en klein groen ruspes.
Stap 2. Droog Botterblaarslaai nadat dit gewas is
Skud die oortollige water van die blaarkop af en droog dit saggies met 'n papierhanddoek. As jy net die blare droog, versprei dit oor 'n papierhanddoek. Laat hulle aan die lug droog word, of plaas nog 'n handdoek bo -op en druk saggies om vog te verwyder. Wees versigtig om nie een van die blare te kneus nie.
'N Slaaispinner is 'n uitstekende alternatief vir die droog van blaarslaai voordat dit geëet of gestoor word
Stap 3. Wikkel skoon blaarslaai in 'n droë papierhanddoek
Deur 'n botterkraanblaarkop in 'n papierhanddoek te draai, word dit verhinder dat dit verlep en slymerig word, net soos die blaarslaai tussen papierhanddoeke. Plaas die blaarslaai wat in papier toegedraai is, in 'n losgemaakte plastieksak of doeksak om te bêre.
Miskien moet u die papierhanddoeke na 'n paar dae vervang as dit te nat word
Stap 4. Bêre die gewaste en gedroogde blaarslaai in die yskas
Blaarslaai stoor lank nie goed nie en word die beste vars geëet. Om blaarslaai langer as 'n dag of twee te hou, moet jy dit in die yskas se laai hou.
- Verkoel blaarslaai onmiddellik na oes.
- Skoon, goed gebergte los slaaiblare moet tot 10 dae in die yskas gehou word.
- Slaaikoppe het 'n langer yskasduur en hou tot drie weke.
Wenke
- Beplan u tuin rondom groei en oes. 'Opvolgplant' - om slaai met verskillende tussenposes eerder as alles tegelyk te plant - gee u elke twee weke 'n bestendige oes van botterblaarslaai, eerder as alles tegelyk.
- Oes Boterblaarslaai vroegoggend vir maksimum geur.
- Vir 'n 'sny en kom weer' blaarslaai, is dit die beste om verskeie rye blaarslaai te laat groei.
Waarskuwings
- Dra altyd handskoene en was u hande nadat u groente uit u tuin geoes het. Vuil, kunsmis en deklaag kan skadelike chemikalieë bevat.
- Moet nooit botterblaarslaai in die vrieskas sit nie. Dit sal verwelk, sag en slap word en sy smaak verloor.
