Kool is 'n heerlike, voedsame en veelsydige groente met digte blare. Dit kan gekook, gestoom, rou geëet word of selfs gefermenteer word om suurkool te vorm. Kool hou van koel weer, maar baie son, en solank die omstandighede reg is, kan jy 'n lente- en herfsoes kry. Hierdie spesifieke groente kan ryp weerstaan, maar dit kan nie hitte duld nie, dus groei dit die beste in die herfs.
Stappe
Deel 1 van 3: Koolsaad begin
Stap 1. Kies die regte tyd
Koolsaad moet binne -in die vroeë lente begin word, ses tot agt weke voor die laaste ryp. U kan dit ook in die laat somer plant om dit in die herfs te oes. Om die beste tyd om die sade te plant, te bepaal, kyk na die plaaslike rypvoorspelling vir u omgewing.
Koolsaailinge word tussen vier en ses weke binne gegroei en dan buite 'n paar weke voor die laaste ryp oorgeplant
Stap 2. Plant die sade
Berei saadvoorgeregte voor deur dit met potgrond te vul. Maak met u vinger 'n gaatjie van 1,3 cm in die middel van elke saadaanvangsel. Gooi twee of drie koolsade in elke gat en bedek die gat met grond.
Potgrond is ideaal vir koolsaad omdat dit vrugbaar is en goed dreineer
Stap 3. Water die sade
Sodra jy die sade geplant het, voeg genoeg water by die grond om dit klam te maak. Terwyl die sade ontkiem en groei, hou die grond klam en voeg meer water by terwyl dit begin uitdroog.
Stap 4. Handhaaf die temperatuur
Koolsaad ontkiem wanneer die temperatuur tussen 18 en 24 C (65 tot 75 F) is. Bêre dit binne of in 'n tuinhuisie waar die temperatuur in hierdie reeks gehandhaaf word. Sodra die sade opkom, skuif dit na 'n plek met baie sonlig, soos 'n venster na die suide.
Stap 5. Hou die saailinge binne tot blare vorm
Namate die koolsade ontkiem en begin groei, sal spruite deur die grond opskiet. Hou die koolsaailinge binne totdat hulle drie tot vier sentimeter lank is en minstens vier of vyf blare elk het.
Die saailinge sal tussen vier en ses weke neem om in hierdie stadium te groei
Deel 2 van 3: Kooloorplanting en kweek
Stap 1. Bepaal wanneer die laaste ryp sal wees
Dit is die beste om kool ongeveer twee tot drie weke voor die laaste ryp na die buitelug te verplant. Kyk na die langtermyn weervoorspelling vir u omgewing om hierdie datum te bepaal.
- As u weet wanneer die datum vir die laaste verwagte ryp is, moet u 'n paar dae vooraf 'n afspraak maak om u kool uit te plant.
- Vir herfsaanplantings, plaas die plante 6-8 weke voor die gemiddelde eerste rypdatum van die jaar.
Stap 2. Kies die regte plek
Daar is 'n paar dinge wat kool moet floreer, en sonlig is een daarvan. As u 'n buitelugplek vir u kool kies, soek 'n plek wat elke dag minstens ses uur vol son kry.
- Vermy die plant van kool in dieselfde tuinbeddings as blomkool, aarbeie, broccoli en tamaties.
- Kool sal gedy in tuine naby komkommers en boontjies.
Stap 3. Berei die saadbed voor
Kool hou van vrugbare grond, so meng die grond in jou saadbed met gelyke dele verouderde kompos of mis. Maak die bed nat sodat die grond klam is voordat die saailinge oorgeplant word.
- Die ideale pH vir kool is tussen 6,5 en 7,5. U kan die pH van u grond toets met toetsstroke, wat by die meeste afdelings-, tuin- en hardewarewinkels beskikbaar is.
- As u die pH moet verlaag, voeg meer kompos of mis by om die grond suur te maak. Om die pH te verhoog, voeg kalksteen by die bed.
Stap 4. Oorplant die koolsaailinge
Plant die saailinge op dieselfde diepte as in die potte, ongeveer 1,3 cm diep. Plaas hulle tussen 30 en 61 cm (12 tot 24 duim) uitmekaar en in rye wat ongeveer 61 cm (24 duim) uitmekaar is.
Vir die beste resultate, kies 'n bewolkte dag om die koolsaailinge uit te plant. Dit sal help om skok vir die brose plante te voorkom
Stap 5. Bedek die grond met deklaag
Voeg 'n 2,5 cm (1 duim) laag deklaag bo-op die grond. Dit sal help om die grond klam te hou terwyl die saailinge groei, die plante teen plae te beskerm en die temperatuur van die grond te reguleer.
Die ideale deklaag vir kool bevat gemaalde blare, fyn gemaalde bas of kompos
Stap 6. Hou die grond klam
Koolplante benodig ongeveer 3,8 cm water per week. As u nie genoeg reën kry nie, moet u die grond genoeg natmaak sodat dit klam bly terwyl die kool groei.
Hou aan om die kool nat te maak totdat die plante volwassenheid bereik. Stop op daardie tydstip om hulle nat te maak om gesplete koppe te voorkom
Stap 7. Bemes drie weke na uitplant
As die kool nuwe blare begin groei en koppe ontwikkel, verander die grond met kunsmis. Dit sal ongeveer drie weke na die uitplant gebeur, en op hierdie tydstip benodig die kool stikstofryke kunsmis.
Goeie kunsmis vir 'n koolvlek sluit in visemulsies, vloeibare kunsmis, bloedmeel en katoenzaadmeel
Deel 3 van 3: Oes van kool
Stap 1. Gee aandag aan groeityd
Kooltyd hang af van die variëteit, maar dit kan van 80 tot 180 dae neem voordat 'n kool ryp word nadat die saad geplant is.
Nadat die saailinge oorgeplant is, sal die kool 60 tot 105 dae nodig hê om te groei
Stap 2. Doen 'n druk toets
As die kool begin ryp word, kan u knyptoetse op die koppe begin doen om vas te stel of hulle gereed is om te oes. Die basis van die kop moet tussen 10,2 en 25,4 cm breed wees, afhangende van die variëteit.
Om die druk toets te doen, druk die kop van die kool met jou hand vas. 'N Stewige en ferm kop is gereed om te oes, maar 'n los en sagte kop het meer tyd nodig om te groei
Stap 3. Oes die koppe
As die kool gereed is, gebruik 'n skerp mes om die koppe van die stamme te verwyder. Sny die buitenste blare af en voeg dit by die komposhoop as dit gesond is.
- As die koppe geoes is, plaas dit in die skaduwee of in die yskas totdat u dit kan gebruik of stoor.
- As u die koolkoppe oes, laat die stamme in die grond bly om te groei. Baie kool sal nuwe, kleiner koppe laat groei, en dit kan binne 'n paar weke weer geoes word.
Stap 4. Bêre ekstra koppe
U kan u geoesde kool dadelik eet, of u kan die res daaroor stoor. Maak die koolkoppe onder lopende water skoon om vuil en insekte te verwyder. Sit dit op 'n skoon handdoek om heeltemal droog te word. U kan kool stoor deur:
- Draai dit los in plastiek wrap en stoor dit tot twee weke in die yskas.
- Bêre dit tot drie maande in 'n koue of wortelkelder.
- Blare droog of vries.
- Omskep dit in suurkool.
