Basil is maklik om te kweek, en verander gewone maaltye in kookkuns! Vars basiliekruid smaak nie net beter as gedroog nie, dit smaak eintlik anders, amper asof dit nie dieselfde kruie is nie. Hierdie artikel beskryf hoe om basiliekruid te plant en te oes.
Stappe
Metode 1 van 3: Saad begin
Stap 1. Kies die soort basiliekruid wat jy wil laat groei
Basil kom in baie verskillende variëteite voor, wat elkeen 'n unieke geur en geur het. Lees meer oor die verskillende soorte basiliekruid en kies een - of meer - wat u aangryp, bestel dan die sade of koop dit in 'n tuinwinkel. Hier is 'n paar idees:
- Kaneel basiliekruid ruik regtig na die soet spesery, en dit het ook buitengewoon mooi en geurige blomme.
- Suurlemoen basiliekruid bevat eintlik citral, 'n aromatiese verbinding wat in sitrusvrugte voorkom, en ruik baie suurlemoen.
- Pers basiliekruid word dikwels gekweek vir versiering, sowel as die geur en blomme.
- Daar is meerjarige basiliekruide wat jaar na jaar terugkom, soos Afrikaanse blou basiliekruid (met mooi blou are op sy blare) en Thaise basiliekruid, terwyl die meeste ander variëteite eenjariges is, wat jy jaar na jaar moet plant.
- Globe en Griekse basiliekruid is baie moeiliker om te kweek, maar vorm klein bossies wat goed ingehou is.
Stap 2. Begin saad binne vier tot ses weke voor die laaste ryp.
Basiliekruid het warm lug en son nodig om goed te doen, daarom is dit die maklikste om die sade binne te begin, in plaas daarvan om die ryp te beskadig.
- As u in 'n warm klimaat leef, kan u die sade eerder buite begin.
- Raadpleeg 'n almanak of praat met ander tuiniers in u omgewing om uit te vind wanneer die laaste ryp sal wees.
Stap 3. Berei saadhouers voor
Vul woonstelle of individuele saadhouers met 'n mengsel van gelyke dele perliet, vermikuliet en turf. Druk die mengsel effens om lugsakke uit te skakel. Vog die mengsel met water sodat dit gereed is om die basiliekruid sade te laat ontkiem.
Stap 4. Plant die sade
Gooi een tot twee sade in elke houer. Bedek dit liggies met grond. Bedek houers met deursigtige plastiekwrap sodat dit klam bly. Laat die houers in 'n sonnige venster. Verwyder die plastiekwrap twee keer per dag en besprinkel die houers met meer water.
Dit is belangrik om u basiliekruidpitte warm te hou nadat u dit geplant het. U kan dit oorweeg om 'n hitte mat of 'n oorhoofse lamp te gebruik om hulle warm te hou
Stap 5. Verwyder die kleefplastiek wanneer die spruite opkom
As u die eerste groen tendels deur die grond sien stoot, is dit tyd om die plastiekwrap te verwyder. Hou die spruite twee keer per dag nat, laat die grond nooit uitdroog nie. As die plante 'n paar sentimeter lank word en hul blare volwasse word, is dit tyd om dit in 'n groter houer te plant.
Metode 2 van 3: Versorging van basiliekruid
Stap 1. Verplant die basiliekruidplante
Sodra twee stelle blare gevorm is, kan basiliekruid in die tuin of permanente houers geplant word. Basiliekruid verdra nie ryp nie, moenie te vroeg plant nie. Dit is die beste om basiliekruid êrens te plaas waar dit baie sonskyn sal kry en goed gedreineerde grond sal hê.
- Om die basiliekruid in die tuin te plant, grawe gate met 'n afstand van minstens 0,3 m van mekaar. Plaas die wortels in die gate en plaas grond rondom die stamme. Druk grond rondom die plante af om lugsakke uit te skakel.
- As u die basiliekruid in 'n houer wil plant, moet u seker maak dat dit groot genoeg is vir die aantal plante wat u groei; hulle moet 0,3 m van mekaar geplant word, aangesien hulle redelik groot word.
Stap 2. Hou die grond klam, maar nie geweek nie
Basiliekruid vaar die beste in goed gedreineerde grond en moet nie aan stilstaande water blootgestel word nie. Water die volwasse basiliekruidplante een keer per dag, soggens, sodat die water tyd het om in te week en te verdamp, eerder as om oornag op die plante te sit.
Stap 3. Knip blomkoppe af
As u blomknoppe sien, knyp dit en twee paar blare daaronder af. Blomme wat blom, veroorsaak 'n hormoonverandering wat die geur van die blare dramaties verminder, asook die hoeveelheid blare wat groei. Dit word 'bout' genoem, en dit is meer geneig om te gebeur as daar ekstra sonskyn is. U sal sien dat die plant slap word as u die blomme verlaat en die blare nie so vol of lekker sal wees nie.
Stap 4. Kyk vir plae en vorm
Basiliekruidplante is aantreklik vir Japannese kewers; die beste manier om hierdie plae te bestry, is om dit met die hand van die plante af te haal. As u plante tekens van vormgroei toon, kry hulle moontlik nie voldoende sonlig nie, of is hulle te na aan mekaar. Onkruid uit die kleiner plante om die grootes meer ruimte te gee.
Metode 3 van 3: Oes en gebruik basiliekruid
Stap 1. Oes en snoei
As die plant volwasse word, knyp die boonste twee paar blare af sodra 'n steel 'n redelike hoogte bereik. As jy mooi kyk, is daar aan die onderkant van elke blaar twee klein blaartjies wat na buite sal groei as die stingel tussen hulle afgesny word. Sny naby die klein blare, maar moenie dit beskadig nie.
- Knyp moedig die plant se energie aan om in sy sterker stamme en blare te stuur. Dit help die plante om bosagtig te word.
- Moenie aan die onderste deel van die stam knyp nie, anders word die basiliekruidplante hoog en ryp. Jy wil hê dat hulle bosagtig word, so knyp van bo af.
Stap 2. Geniet die basiliekruid vars
Spoel die blare af en gebruik die basiliekruid om pesto of 'n Caprese -slaai met tamaties en vars mozzarellakaas te maak.
Stap 3. Bêre die basiliekruid in die yskas
U sal waarskynlik meer basiliekruid hê as wat u vars kan eet, dus hou dit in die yskas. Was die blare, droog dit goed en draai dit in papierhanddoeke. Plaas dit in 'n voedselopbergbak met 'n lugdigte deksel.
Stap 4. Vries die basiliekruid
Om die blare heel te vries, werk nie baie goed nie, maar as jy dit eers pureer of in pesto verander voordat jy dit vries, kan jy jou basiliekruid maande lank in die vrieskas stoor. Plaas die basiliekruid in 'n blender met 'n bietjie water, suurlemoensap en/of olyfolie. Pureer dit tot glad, plaas dit dan in 'n voedselopbergsak en vries totdat jy dit nodig het.
Video - Deur hierdie diens te gebruik, kan sommige inligting met YouTube gedeel word
Wenke
- As saailingstingels lank en dun lyk, kry hulle waarskynlik nie genoeg lig nie.
- Water plante twee keer per dag liggies met warm water totdat dit goed gevestig is.
- As u direk in die tuin saai, moet u die oppervlak van die grond klam hou. Normale reëls om te veel te water, sê dat die grond droog moet word, maar let op die diepte van droogte. Saad en saailinge wat nie diep wortels het nie, kan selfs 'n paar uur droë grond ly.
- Basiliekruid kan direk uit die saad gekweek word. Aangesien u nie so 'n voorsprong op hierdie manier het nie, kan u een van die vinniger groeiende variëteite kies, soos Lemon Basil. Aan die ander kant groei alle variëteite basiliekruid vinnig genoeg om produktief te word; hulle sal net nie 'n voorsprong hê nie.
- As dit geplant word, word gesê dat basiliekruid die smaak van tamaties en rissies verbeter, asook horingwurms en plantluise afweer.
Waarskuwings
- As u natmaak, moet u nie die blare natmaak nie, tensy u blaarvoeding doen, soos die blare kan sien.
- As u plante van binne na die tuin verplaas, moet u die basiliekruid geleidelik blootstel aan buitelugomstandighede om oorplantingsskok te voorkom.
- Moenie hierdie geleentheid miskyk om een van die vele verstommende variëteite te kies wat vir u die lekkerste of nuttigste kan wees nie
